Stíga á Hvernig til Gera a pizza

Þó að sumir deilum er eins að uppruna sínum, pizza eins og það er þekkt í Bandaríkjunum er bandarískur sköpun. Með fjölmörgum frávik í stíl og álegg takmarkast við ímyndunaraflið, pizza er hægt að búa til föt flest allir smekk. Þó oft hugsun af eins óhollt skyndibita, pizza er hægt að framleiða með heilbrigðum innihaldsefni lítilli fitu ostum, grænmeti og fitu snauðu kjöti. Þó meira tímafrekt þá panta út, með smá æfingu og fylgja þessum skrefum getur þú gert pizzu heima eins góð og carryout. Sækja Hlutur Þú þarft
2 Blöndun Skálar
12-tommu pizza pönnu
Large blöndunarferilinn skeið sækja mælitæki teskeið sækja mæliglas sækja 3 bollar hveiti sækja 1/4-pakki þurr ger sækja 1 tsk. salt
1 tsk. sykur sækja
3/4 bollar vatn sækja 16 oz. tómatsósu sækja 1 tsk. svartur pipar
1 tsk. hvítlaukur salt
6 tsk. Ítalska krydd
1/3 bolli parmesan
12 oz. hluti-Lögð, rifið mozzarella ostur sækja álegg (ef þú vilt)
Pizza deigið sækja

1. Bæta 1/4 únsa. þurr ger 3/4 bolli heitt vatn um það bil 120 gráður Fahrenheit, en ekki meira en 150 gráður eða þú hætta að drepa ger.
   

2. Place 2 bollar allur-tilgangur hveiti, 1 tsk . salt og 1 tsk. sykur í skál og blandið vel með gaffli. Bæta við ger og vatn lausn á hveiti blöndu. Hnoðið hveiti blöndu með hendurnar þar til deigið myndar tryggðu boltann án eftir svæðum þurru hveiti.
   

3. Rúlla deigið í þéttum boltann með höndum, að vera viss um að vel klípa neðst á boltanum lokað með fingrunum. Settu deigið boltanum á borðið og fletja boltann með lófanum þar til það líkist 1-tomma þykkur diskur.
   

4. Coat deigið boltann með matarolíu. Settu deigið boltann aftur í skál. Cover skál með mat hula. Setja skál með deigið boltanum til hliðar, til að hækka við stofuhita, í tvær klukkustundir.
   Gerð pizza
   

   1. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit .
      

   2. Bæta 16 oz. tómatsósu, 1 tsk. salt, 1 tsk. sykur, 1 tsk. svartur pipar, 1 tsk. hvítlaukur salt, 6 tsk. Italian seasoning og 1/3 bolli Parmesan ostur í skál. Blandið sósu vandlega með að blanda skeið.
      

   3. Fjarlægja deigið boltann úr skálinni og feld með hveiti, leyfa að utan deigið til að taka eins mikið hveiti og hægt er. Þurrkaðu burt lausa, ekki hefur frásogast hveiti frá deigið boltanum með fingrunum. Settu floured deigið á borðið og fletja boltann með höndunum, að þrýsta á alla loft vasa úr deigið. Þegar fletja deigið eftir 1/2-tomma ósnortið svæði í kringum brúnir deigið fyrir skorpu.
      

   4. Veldu deigið upp með því að klípa flatted svæði inni í skorpu brún. Haltu deigið þannig að neðri brún deigið er bara hvílir á borðið og snúa deigið með því að færa fingur um inni brúnir skorpu, nokkrar tommur í einu. Þetta mun valda þyngd deigið að teygja sig. Halda áfram teygja deigið þar til það er nógu stórt til að ná til alls pizza pönnu. Leggðu deigið á pönnu og varlega draga úr neinum hrukkum í deigið með fingrunum.
      

   5. Látið sósu blöndu jafnt yfir deigið með blöndun skeið, þannig að 1 /2- tommu skorpu svæði án sósu. Stráið ostinum jafnt yfir sósu með hendurnar. Bæta álegg, svo sem pepperoni, skinku, lauk eða ananas, ef þess er óskað.
      

   6. Bakið pizzuna á miðju ofni rekki þar til ostur er brætt og skorpu er brúnn, um það bil 10 til 15 mínútur, snúa pönnu 180 gráður á miðri leið í gegnum bakstur tíma.
      

   7. Fjarlægja pizzuna úr ofninum og leyfa ostur að hvíla í eina mínútu áður en skorið pizzu. sækja
      sækja