Hvernig til Gera mín Viðarkol kubba heitara (17 þrep)

Grillaður áhugamenn hafa lengi rætt um kosti þess að nota a kol grill yfir gas grill, en ein staðreynd er næstum samþykkt af öllum: kol bætir bragð að mat þitt sem getur ekki verið tvöfalt með því að nota gas grill. Því miður er það líka miklu erfiðara að ná og viðhalda háum hita á a kol grill. Það eru til nokkrar leiðir til að auka elda hitastig kolum, þ.á.m. gera eigin kol þinn, briquette fyrirkomulag og hitastjórnun. Hafðu í huga að kol að hámarki ná hita og að þegar það er náð, það einfaldlega mun ekki fá allir heitara. Sækja Hlutur Þú þarft
kol kubba
Viðarkol léttari vökva
Electric Arinn eldur Starter
passar
blaðið
Viðarkol Grill sækja Grill hitamæli sækja 60-lítra stál tunnu sækja
25 lítra stál tunnu
lítil stykki af harðviði
bókarinnar Tinder
eldivið
töng
Viðarkol Grill notanda
Charcoal grill
Ókeypis Gera Eiga Viðarkol þín sækja

1. Settu stál rekki í þínum 60-lítra stál tunnu eða bora tvær holur í hverri hlið af the tunnu um þriðjung af fjarlægð frá the botn af the tunnu á toppinn og setja við málm bars til að mynda rekki.
   

2. Poke nokkrar holur í hlið 25-lítra stál tunnu þínum.
   

3. fylla 25 lítra stál tunnu með litla bita af harðviði. Hvers konar harðviður vilja vinna, en hafðu í huga að viður sem þú velur verður bragð maturinn sem þú elda, svo velja bragðmiklar skóginum eins Hickory eða Mesquite ef þú getur.
   

4. Settu lok á 25-lítra stál tunnu og setja á tunnu á rekki inni í stærri stál tunnu.
   

5. Stack blaðið, tinder, og lítil stykki af tré undir rekki í stærri tunnu og byrja eld þinn.
   

6. Bæta við fleiri stykki af tré til stærri tunnu þannig að eldur snýst um og yfir minni tunnu. Halda áfram að fæða eldinn í um þrjár klukkustundir.
   

7. Láttu eldinn deyja niður og leyfa tunnur til að kæla yfir nótt. Taktu minni tunnu frá stærri einn, opna það og tæma lyfjakol þinni í geymslu ílát.
   Raða kubba þín sækja

   1. meta magn kubba þú þarft. Almennt, the magn af kolum kubba sem það tekur að hylja elda grill þitt verður góð upphæð fyrir fyrstu pýramída þinn.
      

   2. Stack kubba inn pýramída myndun, gerð úr skugga um að eftir lítið pláss í miðju pýramída til að tryggja loftflæði.
      

   3. Jafnt kápu kubba þínum með kol lýsingu vökva og láta vökva drekka í kubba í amk eina mínútu. Borga sérstakur eftirtekt til the botn brúnir pýramída þinn.
      

   4. Ljós kubba þína með rafmagns eldur ræsir eða arni leik.
      

   5. Leyfa kol til að brenna fyrir 2 til 10 mínútur, eða þar til hver múrsteinn myndar þunnt lag af hvítu ösku á ytra byrði hennar. Tíminn kubba þínir að þróa lag af ösku veltur að miklu leyti á gæðum kolum þinn.
      

   6. dreifa kubba yfir grillið þinn með töng.
      Borga eftirtekt til Hitastig sækja

      1. Lesa uppskrift vandlega. Flest uppskriftir verður listi en mælt hitastig.
         

      2. Gakktu úr skugga um að þykkt glóðum þínum er rétt að hita stigi eru að leita. A þunnt lag af kolum mun framleiða lægri hita, en þykkari lag af kolum mun framleiða meiri hita.
         

      3. Þekkja núverandi hitastig með hitamæli eða sjálf athuga hitastig glóðum þínum með því að halda hendurnar u.þ.b. 6 tommur frá hita uppspretta. Count eða nota skeiðklukku til að ákvarða hversu margar sekúndur hendurnar geta enn í stöðu þeirra áður en hitinn verður óþægilegt. Sækja

         3 sekúndur er u.þ.b. 500 gráður Fahrenheit eða 260 gráður á Celsíus. Sækja

         5 sekúndur er Um það bil 400 gráður F eða 205 gráður á Celsíus. sækja

         7 sekúndur er u.þ.b. 350 gráður Fahrenheit eða 175 gráður á Celsíus. sækja

         10 sekúndur er u.þ.b. 325 gráður Fahrenheit eða 165 gráður á Celsíus. sækja

         12 sekúndur er u.þ.b. 300 gráður Fahrenheit eða 150 gráður á Celsíus.
         

      4. Að tryggja að kol kubba þínir hafa rétta súrefni fyrir bestu skilvirkni. Notaðu Ventlana grillið þitt eða yfirgefa lokið klikkaður örlítið til að viðhalda háu hita í langan Lengd.