Hvernig á að elda Fresh ansjósu

Fresh ansjósu varla líkjast loðinn niðursoðinn flök keyptu í versluninni. Þau eru framleidd í ýmsum hefðbundnum spænsku og ítalska rétti til að lána salt, kjötmikill bragð. Pakkað með vítamínum, þessir fiskar geta verið marinerað yfir nótt eða soðnar beint úr afla. Undirbúa þá fljótt og þeir eru auðveldlega spillt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh anchovies glampi Ólífuolía
Krydd sækja Edik
Undirbúningur sækja

1. Þvoið fiskinn vandlega í vatni.
   

2. Lambafillet hver ansjósu með sneið það opið og fjarlægja höfuð og bein, nota lítið, beittum hníf. sækja sækja

3. Þvoið anchovies aftur og þurrka þá.
   Matreiðsla Valkostir sækja

   1. eldið sem ansjósu með hita ólífuolíu með hvítlauk og krydd á pönnu þar til snarka áður en þú bætir hreinsaða fisk. Cook með pylsum eða grænmeti til að umferð út fat, eða bæta við súpuna fyrir spark bragði.
      

   2. Bakað við 350 gráður F þar til liturinn breytist lítillega, um fimm mínútur. Bæta breadcrumbs eða brauðteningum fiskinn sem er fjallað í ólífuolíu og kryddi. Blandað í pasta fat eða sósu, sem ansjósu mun hafa mjúka áferð og Fishy bragð.
      

   3. Marinerið hreinsaða fisk á einni nóttu í ediki blandað kryddi. Það ætti að vera nóg salt í marinade að fiskurinn ætti fljóta í miðjum blöndunnar.
      

   4. Deep-steikt fisk í heitu ólífuolíu eftir hjúpa anchovies með söltu semolina eða hveiti hveiti. Þetta gefur gott skorpu til að utan og heldur raka í kjötinu.