Þú færð betri árangri þurrkun heimabakað marshmallows en þú gerir geyma-keypti sjálfur. Store-keypti marshmallows innihalda fjölda af rotvarnarefni bætt að halda marshmallows Fluffy og rakur - öfugt á við það sem þú vilt í þessum undirbúningi. Sumir tegundir marshmallows innihalda samsetningar akasíulim, xanþangúmi og lesitín sem næstum veg þurrkun.

Heimalagaður marshmallows, á hinn bóginn, innihalda aðeins gelatín, sykur og sykurreyr síróp, svo ekkert hamlandi á þurrkunarferlið. Matur liti, olíur og útdrættir láta þig bragð marshmallows eins og þú vilt. Þú getur fundið einbeitt bragðefni í köku hillu á matvörubúð. Sem viðmiðun, þú þarft about12 að 15 dropum af bragðefni á 1 pund framleiðslulotu marshmallows, en bæta því að smakka fyrir besta árangur.
Gerð Heimalagaður Marshmallows sækja

Til að gera marshmallows heima, leyst 1 pakki af unflavored gelatín og 2 hlutar, eða 2/3 bolli, kurlaður sykur í 1 hluta, eða 1/3 bolla, af vatni í potti yfir lágum hita á eldavélinni. Bæta við matarlím-sykur blönduna standa hrærivél og nota whisk viðhengi til að sameina það með 1/2 bolla af ljós síróp, matarlit og bragðefni á miklum hraða þar til það nær mjúkur hámarki stigi, um 15 mínútur. Grease a rimmed kex lak og ryk það með sykri confectioner er. Þá breiða út læknastokkrós blöndu á blaði í enn lag með gúmmí spaða.
Ofnbakaður Þurrkun sækja

Þú verður að reka ofninn við hitastig lágt nóg til hraða uppgufun raka læknastokkrós án matreiðslu þá. Að þorna marshmallows í ofni, setja það á Warm og láta það hita í 10 mínútur, þá snúa það burt. Snúðu ofn ljósi á og viftu, ef þessar aðgerðir ganga óháð upphitun frumefni. Settu marshmallows í ofni og láta þá þorna í eina viku áður en að haka. The marshmallows að líða fyrirtæki en pliable þegar tilbúin. Skerið marshmallows í reitum með úðabrúsa oiled pizzu hjól eða beittum hníf
Air Þurrkun sækja

Air þurrkun er næsta besti kosturinn fyrir þurrkun marshmallows -. Ef svæði þitt hefur minna en 60 prósent raki og hitastig er 75 gráður Fahrenheit eða yfir. Að þorna marshmallows utandyra, setja á pönnu í Shady svæði eða svæði út af beinu sólarljósi. Cover á pönnu með lag af cheesecloth og láta marshmallows þorna þar til þeir ná tilætluðum þurrki. Nákvæm þurrkun tíma er mismunandi eftir veðri, en athuga marshmallows á hverjum degi þangað til þeir þorna.
Dehydrators sækja

Hægt er að nota rétthyrnt dehydrator að þorna marshmallows, of . Round dehydrators hafa bakki kerfi sem gerir það erfitt að dreifa marshmallows í jafnt lag. Rétthyrnd dehydrators hafa mjúka bakki kerfi sem gerir dreifa læknastokkrós í jöfnum lag auðvelt, sem gerir þá þorna jafnt. Lína dehydrator bakka með stykki af parchment pappír og þurrka læknastokkrós í 80 gráður Fahrenheit fyrir 6 til 24 klukkustundir, eða þar til þeir ná tilætluðum þurrki. Byrja að haka við marshmallows 6 klst þurrkun.