sesam fræ voru fluttir frá Afríku til Bandaríkjanna í lok 17. öld. Fræ geta verið elsta condiment þekkt og má rekja aftur eins snemma 1600 BC. Þeir eru nefndir í Hundu goðsögnum og eru talin upprunnin á Indlandi, þótt fræ er einnig hægt að rekja aftur til forn egypsku sinnum frá gröf málverk af bakari bæta fræ til brauð deig.
Wet og Dry Dehulling sækja

Í auglýsing skurn af sesamfræum notar "blautur de-hulling" ferli. Þetta ferli hefur verið þróað til að mýkja og auðveldlega fjarlægja skel úr sesam fræ. Vélar eru notaðar til undirbúningsþrepinu að hreinsa og mala, heitt lye meðferð, er fjarlæging á húð og litarefnum, og þvott og þurrkun á, þar til skeljar hægt er að mata í gegnum lóðrétta vél sem auðvelt er að peels the skel frá fræ. Sækja

heima, getur þú notað mynd af blautum de-hulling ferli með því að fara á sesam fræ til að drekka í kranavatni nótt. Þetta mýkir og losar um hýði þannig að fræ geta hæglega fjarlægð af hendi. Sækja

Einnig skal nota það sem er kallað "þurr de-hulling" ferli ásamt með "skellur" aðferð. The þurr de-hulling ferli samanstendur af hreinsun fræ, þá leyfa því að þorna yfir nótt. Þurrkun skel gerir það að ofþornað og brothætt. Þá skellur aðferð er notuð til að fá fræ út, sem felur í sér létt pund skel þannig að það brýtur opinn. Þú fjarlægja þá sæði úr skel.
Serving Hugmyndir sækja

sesam Fræ er hægt að nota í ofgnótt af hlutum, þar á meðal bakstur, salöt og helstu diskar. Til dæmis, næst þegar þú gerir brauð, muffins eða kex, bæta mulið sesam fræ til batter að búa til hnetukenndur bragð. Þegar gerð rauk grænmeti, svo sem spergilkál eða blómkál, stökkva á sumum sesam fræ með smá sítrónusafa. Sameina hrísgrjón edik, fínt hakkað hvítlauk og ristuðu sesam fræ með hrísgrjónum edik til að gera heilbrigt dressingu fyrir salöt eða núðlur. Eða, Sautee kjúklingur með hvítlauk, engifer, grænmeti og sesam fræ fyrir a fljótur, Asíu-stíl kvöldmat.