Hvernig á að mæla bolla af grænmeti

Vegna margra mæla bolla og skeiðar í boði, ákvarða rétt magn af nauðsynlegur þáttur í uppskrift geta vera erfiður. Sem betur fer, mæla grænmeti er nokkuð augljóst og geta vera leikinn með verkfærum sem eru oft finnast í eldhúsinu. Með réttri mæliglas, skýran skilning á matreiðslu orðaforða og æfa með góðum hníf, það er auðvelt að mæla grænmeti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Grænmeti
beittum hníf sækja
Skurður borð sækja Dry mæliglas (1 bolli)
Leiðbeiningar sækja

1. leggja út hreinan, þurran skorið borð og velja hníf sem er best fyrir grænmeti þinn. Stór eða þykkur grænmeti mun krefjast sturdier hníf en meira pliable grænmeti má auðveldlega búa við minni paring hníf. Gakktu úr skugga um hníf er skörp. Ekki aðeins mun illa hníf vera aggravating þegar chopping, það er líka hættulegt.
   

2. Ákveða hvernig grænmeti þarf að vera tilbúinn. A uppskrift kallar yfirleitt fyrir teningar, fínu teningar eða Julienne. A chiffonade er notað í jurtum eða öðrum ferskt grænmeti, venjulega þegar græna verður að borða hrátt.
   

3. Skera grænmetið í viðráðanlegri bita áður en þú byrjar að brjóta þá niður í því formi sem áskilið fyrir uppskrift. Helminga lauk, höfuð hvítkál eða öðrum hring grænmeti og setja skera hlið niður, koma í veg fyrir grænmeti frá veltingur.
   

4. Setja hníf í gegnum grænmeti halda framan á blað á að klippa Stjórn ef uppskrift kallar gróft höggva.
   

5. teningar grænmeti með chopping í eina átt, þá snúa hnífnum 90 gráður og höggva aftur. Settu hníf nær með hverri skera fyrir fínni teningar frá fjarlægð milli hvers skera mun ákvarða hversu stór verkin verða.
   

6. Julienne mat með því að leggja mat íbúð á borð og sneið það í litla ræmur.
   

7. Gerðu chiffonade með stöflun laufi grænum saman og rúlla þeim þétt. Þvert á græna til að mynda þunnt tætlur, eða chiffonade.
   

8. Ausa á niðurskorið grænmeti í 1-bolli mæliglas, pökkun niður eins og þörf krefur til að tryggja nákvæmni. Ef 1 bolli mæliglas er ekki í boði, þú getur notað minni magn. Hins vegar muna að 1 bolli sé enn nauðsynlegt, þannig að ef nota 1/3 bolla, fylla bikarinn þrisvar sinnum fyrir 1cup af hakkað grænmeti.