Hvernig á að grillið Spare ribs (6 Steps)

Rifbein eru klassískt Grillaður atriði, að bjóða upp á bestu utan matreiðslu. Ekki feiminn burt frá að gera þetta klassíska fat. Ferlið er tiltölulega auðvelt, og mun minna dýr en að panta rif þegar þú ert á veitingastað. Lykilatriðið er að kaupa hágæða rif. Skoðið rif til að tryggja að þeir eru kjötmikill og hafa ekki of mikið af fitu. Notaðu nudda á rifbeinin sem hentar smekk og matseðill og láta rif marinerast yfir nótt í kæli. Sækja Hlutur Þú þarft sækja £ 1 svínakjöt vara rif sækja Rub val
Grillaður sósu
Leiðbeiningar sækja

1. Nudda rifbeinunum allt með völdum krydd þinn blanda. Notaðu fyrirfram pakkaðar blanda, eða búa byggt á val þitt. Púðursykur, salt, pipar, paprika og hvítlaukur gera sætari nudda. Fyrir sterkan nudda, nota chili duft, pipar, salt, hvítlaukur og cayenne pipar.
   

2. Láttu rif hvíla fyrir 24 klukkustundir til að leyfa kryddi að blanda inn í rifbeinin fyrir dýpri bragðið.
   

3. Undirbúa grill. Ef þú ert að nota gas grill, nota sedrusviðinn bjálkann eða reyk vöru til að bæta reykbragðinu við rifbeinin. Ef þú ert að nota kol byggir grill, ekki nota kol. Þess í stað nota tré flís eða viður vara til að búa til eld fyrir grillið.
   

4. Settu rifin á grillið, bein niður, á jaðri grillið. Loka lokið og láta rif elda.
   

5. Settu Grillaður sósu á rifbeinin eftir að þeir eru næstum soðin. Notaðu kjöt hitamæli til að athuga hitastig þeirra. Það ætti að lesa hér að neðan 145 gráður Fahrenheit sem þetta þýðir að rif eru ekki enn gert, um 20 mínútum eftir að setja rif á grillið.
   

6. Láttu rif elda fyrir aðra 10 mínútur, liggja í bleyti í sósu og reyk bragð. Bæta sósu reglulega til að henta smekk. Athugaðu innri hiti aftur. Þegar það nær 145 gráður F, fjarlægja rif úr grillinu. Láta sitja í 5 mínútur og þjóna.