Hvernig á að Defrost a Cornish Hen

Cornish leikur hænur eru ekki í raun leikur fugl, en kjúklingur kynbætt fyrir lítil stærð og meatiness. Vegna þess að þeir eru smækkunarorð í samanburði við reglulegum hænur, jafnvel ungt fryers, er það vel að hafa nokkur Cornish hænur í frysti. Þeir þíða mun hraðar en venjulega stór frænkur þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skál

örbylgjuofni
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja sem Cornish hæna frá frysti 24 til 36 klst áður en hún er þörf, og leyfa því að þiðna í kæli þinn. Þetta er öruggasta aðferðin af öllu, því fuglinn er haldinn á mat öruggum hitastig fyrir allan tíma.
   

2. Settu pakki hæna í stóra skál, og færa það til vaskinum . Staðsettu skál þannig að það hindrar ekki holræsi, og fylla það með köldu vatni. Draga á flæði vatns til trickle, og láta skál undir krananum þannig að það er stöðugt þvegið yfir með stöðugum straum af vatni. The hæna verður þíða í u.þ.b. 90 mínútur.
   

3. örbylgjuofni hæna á defrost stillingu Örbylgjuofn þíns. Flest örbylgjuofnar bjóða defrosting miðað við þyngd, sem vinnur betur en tímasettar stillingar. Cornish Hens ekki vel til þess fallin að örbylgjuofn defrosting, því örbylgjuofnar hita ójafnt og smáfuglarnir eru hættir að verða hluta eldað. Fyrir bestu niðurstöður örbylgjuofn fyrir um helmingi þess ákveðinn tíma, þá skipta yfir í vatn aðferð.