Hvernig á að nota a Stone Pizza Oven

Stone Pizza ofnum eru hefðbundin val á ítalska matreiðslumanna og pizza áhugamenn um allan heim. The bragð af pizza, calzones eða brauð bakað í stein ofni er einstakt, og gera dýrindis Artisan pizza er eitthvað næstum allir geta gert. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Stone pizza ofn
Pizza afhýða
eldivið
kynt
Dagblað sækja passar sækja eða léttari sækja Metal Broom fyrir sópa öskunni
Pizza deigið og álegg
cornmeal
Leiðbeiningar sækja

1. Clear ofninn. Það er mikilvægt að ganga úr skugga um að ofninn er ljóst af ösku og rusl frá síðustu notkun, svo áður en þú byrjar eld þinn, sópa alla ösku og ösku af ofni gólfinu. Bara ganga úr skugga um að allt hefur að fullu kólnað, annars getur þú brenna þig.
   

2. Byggja eld þinn. Byrja með tveimur meðalstórum logs, setja samsíða hvor öðrum um fimm tommur í sundur. Crumple blöð þín af dagblaði og setja þær á milli logs. Taktu átta eða níu prik af kynt og setja þá yfir blaðið, hornrétt á upprunalegu logs. Þetta verður að byrja eldsneyti fyrir eldinn þinn.
   

3. Byrja eldi. Settu stafla þinn logs, pappír og kynt inni í ofninum og ljós pappír á nokkrum stöðum. Bíddu þar til pappírinn og kynt hafa brennt, þannig að eldur er brennandi vel, og þá bæta við nokkrum stærri logs. Mundu að fara pláss fyrir súrefni í milli logs og að byggja eld upp frekar en út.
   

4. Leyfi ofninn til að hita. Það mun taka á milli eitt og þrjár klukkustundir fyrir ofninn þinn til að vera heitt nóg til að elda með, svo fara eld til að brenna. Athugaðu seyðinn 30 mínútna fresti eða svo, bæta logs þegar þörf krefur. Heitum ofni ætti að vera um 700 gráður (350 á Celsíus). Þar til þú ert kunnuglegur með ofni þína, getur það verið gagnlegt að athuga hitastig áður en þú byrjar að elda.
   

5. Undirbúa matinn þinn. Notaðu uppáhalds pizza deig og álegg til að setja saman pizzum þinn. Grípa cornmeal og pizza afhýða og koma allar birgðir yðar út í ofn.
   

6. Undirbúa að elda. The heitt ösku sem hefur safnast á gólfinu ofn ætti að vera hrífast burtu til að gera pláss fyrir pizza eða brauð og pizza afhýða skal ríkulega ausinn cornmeal svo pizza renna burt hýði og inn í ofn. Sækja sækja

7. Settu pizzu á tilbúnum hýði og vellíðan hýði í ofninum. Ef þú notaðir nóg cornmeal, góð skíthæll ætti renna pizza af hýði og á ofn hæð. Horfa matinn þinn vandlega; steinn pizza ofnum elda mun hraðar en hefðbundin ofn, a pizza mun elda í 1-3 mínútur. Bíddu þar til skorpu verður Puffy og browned og ostur og álegg að byrja að kúla. Þegar það lítur út tilbúin, fjarlægja pizzu úr ofninum með hýði og njóta.