Hvernig á að nota convection ofn (7 Steps)

Ef þú ert ekki að nota convection ofn, eða á convection stilling á venjulegu ofni, þú ert að missa út. Í convection ofn, matur er eldaður af heitu lofti sem er dreift af aðdáendum í stað með geislandi hita eins og a staðall ofni notar. Þú munt ekki taka eftir mun á bragði af matvælum sem eldaðar eru í convection ofn móti í venjulegu ofni, en convection ofn kokkar mat meira jafnt og hraðar - að nota minni orku - en staðlað ofn gerir. Þetta er eitt tilfelli þar sem blása mikið af heitu lofti er gott. Sækja Hlutur Þú þarft
Eldhús Teljari
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa mat fyrir matreiðslu. Pick bakstur leirtau með lágt hliðum að leyfa loftinu að streyma óhindrað yfir mat. Standa pönnur þínar í ofninum áður en að setja mat í þeim til að athuga þeir passa; allir pönnu þú notar ætti að hafa tvær tommur af lausu plássi milli og allir ofni vegg. Notaðu dökk, daufa ál eða stál pönnu ef þú ert að elda eitthvað sem þú vilt vel browned; velja glansandi pönnur fyrir minna Browning. Þú getur líka notað gler rétti ef þú vilt.
   

2. Raða rekki í ofninum þannig að hver panna verður að hafa að minnsta kosti tvær tommur af úthreinsun milli og pönnu ofan eða neðan. Ef þú ert bara að elda einn pönnu af mat, setja rekki í miðju ofni.
   

3. Hitið ofninn í hita mælt í valinn uppskrift. Fylgdu kennsla handbók ofni þinnar ef þú ert ekki viss um hvernig á að nota stillinguna convection sína.
   

4. Settu pönnu í ofn þegar ofninn er gert forhitunar. Skildu pönnu afhjúpa. Using a lokið eða jafnvel setja filmu ofan kemur í veg fyrir heitu lofti frá ná í matinn.
   

5. Stilla teljara fyrir 25 prósent minni tíma en uppskrift kallar. Sumir elda sérfræðingar mæla með annaðhvort að draga úr ofn hiti eða matreiðslu tíma, en að draga úr bæði er snjöll hugmynd þegar þú ert að fá the hanga af matreiðslu í convection ofn.
   

6. Athugaðu matinn fyrir doneness þegar Teljari fer í burtu. Notaðu augnablik lesa kjöt hitamæli til að athuga kjöt; í samræmi við US Department of Agriculture, alifugla þarf að hafa innra hitastigi amk 165 gráður Fahrenheit, þarf kjöt jörð að vera eldavél í að minnsta kosti 160 gráður og öðru kjöti þarf að vera 145 gráður til að vera öruggur. Hafðu í huga, þó að kjöt áfram að elda eftir að það er fjarlægt úr skápnum, meginregluna heitir & quot; leifar & quot; eða & quot; carryover elda. & quot; Lítil roasts eða hænur geta aukist jafn mikið 5 til 10 gráður í 15 mínútur eftir að þú fjarlægja þá frá hita; fyrir besta árangur, fjarlægja þá svolítið snemma, tjaldið þá með filmu og halda áfram að skoða maturinn hverri mínútu eða tvær þar til þeir ná rétta hitastiginu.
   

7. Skrifaðu minnismiða á uppskrift sem þú notaðir , upptökur á nákvæmlega tíma það tók fyrir fat til að soðnar með convection stillingu. Þessar athugasemdir munu hjálpa þér tíma það fullkomlega í næsta skipti í kring.