Hvernig á að elda þorsk flökunum (10 þrep)

Fiskur er hagl fyrir fjölhæfni hans, en þorskur krefst hugsi undirbúning. Óstöðug, viðkvæmur áferð hennar gerir það fátækt keppinautur fyrir kuldahrollur grilling; það er líklegt til að falla í sundur, jafnvel í mjög hæfum höndum. Enn, ef þú hefur savored bragðið af þorski eins og það er vitað best í formi fisks og franskar-það er skapandi leið til að varlega brauð þorskflökum og baka þá. Annars koma fram það besta í þorskflök með úrvals þá áður en þú Broil þeim eða eftir þér gufu þá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja þorskflökum
Augnablik lesa hitamæli sækja
Bakaðar þorskflökum sækja

1. Undirbúa crunchy úrvals fyrir bökuðum Atlantic þorskflökum þínum. Crush sumir kornflögur eða brauðteningum í skál með kartöflu masher. Forðastu að búa til fínt massa, eins brauð mola. Sumir áferð í mola mun auka ánægju þína á þorski. Bæta nokkrum bandstrik af krydd og hrærið.
   

2. baste fiskflökin rækilega með bræddu smjöri. Stráið flök með feitletrun jurt sem eykur vægt bragð þorsks, eins basil, cilantro, dill, engifer eða tarragon.
   

3. Skeið lag af crunchy úrvals á hverjum þorskur flak og stutt það inn í hold. Úða flök með nonfat elda úða til að halda úrvals í stað og að efla marr þáttur af úrvals.
   

4. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit. Úða neðst bakstur fat með nonfat elda úða. Stilltu þorskflökum inni, aðgreina þá lítillega þannig að ofninn hiti getur auðveldlega dreifa. Baka í flök fyrir 5 til 10 mínútur. Athugaðu innri hiti með augnablik lesa hitamæli. Það ætti að ná að minnsta kosti 145 F.
   steiktum þorskflökum sækja

   1. Undirbúa tómat-undirstaða úrvals fyrir steiktum þorski flökum þínum. Hugsa í skilmálar af pestó sósu, sól-þurrkaðir tómatar eða hægelduðum tómötum blandað með smá tómatmauk -. Valkostum sem vilja bæta bragð og raka án saturating þorskur með of mikið vökva
      

   2. baste fiskflökin með ólífuolíu og kannski sumir ítalska krydd. Top hvert flak með matskeið af tómat-undirstaða úrvals.
      

   3. Broil flökum í um 5 mínútur, án þess að snúa þeim. Top með smá Parmesan osti, ef þú vilt.
      Rauk þorskflökum sækja

      1. Setja upp Steamer eða stór pottinn með rekki setja inni, svo eins og sá sem þú notar til að kæla nýbakaðar kökur. Hellið nokkrar tommur af vatni í Steamer eða pottinn og setja þorskflökum á rekki. Færið vatn til að sjóða, að tryggja að það er ekki snerta flök. Fiskurinn ætti að sitja um 2 tommur ofan í sjóðandi vatnið.
         

      2. Cover gufuskipsins eða pottinn og láta þorskflök gufu á milli 5 og 10 mínútur, snúa þeim yfir einu sinni. Próf á flök til að tryggja að þeir ná að lágmarki öruggt hitastig án overcooking þá heldur.
         

      3. Season flökin á meðan þau eru hlý. Íhuga hlýja hindberjum vinaigrette, súrsætri sósu eða herbed piparrótarsósu ef þú vilt gera tilraunir með eitthvað utan hefðbundins smjöri og kóriander blandan og steinselja flögur.