Hvernig á að steikja a Innlendar Rabbit

Kanínur og héra eru meðal auðveldasta af dýrum leik til að handtaka eða temja, sem sögulega gerði þá afgerandi uppspretta próteina á tímum erfiðleika. Bæði villt og temja kanínurnar eru halla og bragðgóður, þó temja kanínurnar eru vægari í bragði og tilboðsgjafa þegar eldað. Skurðarvélin og gera út einn er mikill the sami eins skera upp kjúklingur af svipaðri stærð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skurður borð sækja Sharp úrbeiningar hníf
Clean plata
Plate eða grunnt skál
Mjöl

Salt og pipar sækja Heavy pönnu sækja Matarolía
Pappír handklæði sækja
Undirbúningur Rabbit sækja 1

Settu kanínuna á fremstu borð þitt með rifinu búr snúi upp, og afturfætur næstu þér. Notaðu oddinn úrbeiningar hníf til að skera í gegnum mjaðmarlið, rjúfa tvær kjötmikill afturfótum úr skrokknum. Setja þá til hliðar á hreint disk.
2

Snúa kanínuna svo Framfætur þess eru næst þér. Halda framfótur í hendinni og lyftu henni á ská í burtu frá skrokknum. Feel the öxl svæði með fingrunum, til að finna öxl blað. Pick upp hníf og renna oddinn undir öxl blað, klippa gegnum öxl samskeyti til að aðskilja framfætur. Flytja þeir að diskinn þinn eins vel.
3

Kveikja dauða yfir svo þú ert að horfa á þykkt hnakknum, eða loin vöðvum, meðfram bak. Skera í gegnum burðarás í upphafi loin, aðgreina Bony rifinu kafla. Gera það sama fyrir sporðinn, þar sem afturfætur voru fest. Þú munt vera vinstri með hluta af burðarás, tveimur loin vöðva og rif undir lend.
4

Fjarlægja rifinu bein, ef þú vilt, með því að keyra blaðið þitt milli rifja og að lagið af kjöti sem nær yfir þær. Smella burt Bared bein, þannig burðarás í stað. Skerið hnakkana í tvennt þversum.
Gera út kanínum sækja 1

fylla disk eða grunna skál með hveiti. Tímabil kanína hluta rækilega með salti og pipar, þá Dredge þá í hveiti þar til þeir eru vel undir. Hristið burt allir umfram hveiti.
2

Hita stór, þungur steikarpanna yfir miðlungs-háum hita. Bæta nóg olíu að ná botn á dýpi 1/4 tommu, þá setja kanínunni stykki í heitu olíu. Draga úr hita til miðlungs og elda kanína stykki í 7 til 10 mínútur eða þar til gullið.
3

Snúðu kanínunni stykki og elda á annarri hliðinni fyrir aðra 6 til 8 mínútur. Taktu hluta til disk fóðrað með pappír handklæði og leyfa þeim að renna í amk 2 mínútur áður en þjóna.