Hvernig á að elda Nautakjöt Bones fyrir lager í ofni (4 Steps)

A fjölhæfur efnið í hvaða eldhúsi, góðar nautakjöt birgðir er þess virði að tími sem það tekur að gera frá grunni. Stock þjónar sem grundvöll til margra stews og súpur, er notað til að braise matvæli og hægt að minnka að gera sósur og glerung. Lykillinn að því að gera a mikill lager er að steikja bein fyrst. Ekki eini hjartarskinn steiktu coax út þrekinn bragð, hjálpar það brjóta niður kollagen í beinum. Sú matarlím veitir líkamanum í stokkinn, að tryggja að það þykknar hvað sem rétti eða sósur það er bætt við. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bakstur bakki eða steiktu pönnu
Grænmeti, canola eða sólblómaolía
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit.
   

2. Settu nautakjöt bein á bakstur bakka eða í pönnu , í einu lagi. Ekki þvo beinin fyrst sem bætt raka hamli Browning. Úði olíu yfir beinum, nudda svo að hver bein húðaður.
   

3. Roast beinin fyrir 1 klukkustund eða þar til djúpur brúnt á litinn. Snúðu bein yfir á 20 mínútna fresti á roasting ferli. Þetta tryggir jafnvel Browning.
   

4. Fjarlægja beinin úr pönnu og nota í birgðir uppskrift.