Í anís-eins keim af fennel blanda vel með fiski uppskriftum. Martha Stewart mælir með fennel reikar til efni í holrúm allan fiskinn að gefa fennel bragð á meðan matreiðslu. Sígild Franska uppskrift kallar fisk að steikt rúmi hakkað upp Fennel reikar. Það eru fleiri vandaður uppskriftir sem nota fennel stilkar með fiski, einkum uppskriftir af ítalska eða franska uppruna.
Líkur Sellerí sækja

Þar sem fennel fénað er í laginu eins og sellerí stöng, eins og sellerí það er hægt að nota sem "bát" - skip fyrir rjómaosti eða annars konar fyllingu. Fennel er einnig hægt hakkað upp í hvaða uppskrift sem kallar sellerí. Í hrærið frönskum, súpur eða hvaða mat sem kallar sterkbyggður, næringarefna-pakkað grænmeti, eru fennel reikar hentugur staðinn fyrir sellerí. Eins sellerí, fennel er hægt að nota á crudit & eacute;. S fati, eða hakkað upp fyrir auka marr í túnfiskur salati
Gerð Stock sækja

Til að gera eigin grænmeti þinn Stock , sjóða jöfnum hlutum grænmeti eða grænmeti "brottkast" og vatn. Efni sem hægt er að nota til að gera grænmeti lager meðal annars laukur skinn, epli og kartöflur. Fennel reikar eru einnig viðeigandi fyrir gerð Stock - sérstaklega ef birgðir verður notað í súpu úr bragði sem sjást á fennel bragð. Súpur með kartöflu eða tómatur bragði eða bouillabaisse fara vel með fennel bragðefninu
Á Uses sækja

hakkað fennel reikar má saut & eacute; ed. Ásamt lauk og hvítlauk við undirbúning heimatilbúnir rautt pasta sósa. Ef allt annað bregst, eins og önnur brottkast grænmeti, fennel reikar mun gera nærandi viðbót við rotmassa haug garðinum þínum.