Hvernig á að Pickle agúrkur & Laukur í ediki

Á heitum vorin og sumrin, kældar diskar vellíðan hvílir á hita. A vinsæll grillið og picnic val, súrsuðum gúrkur með lauk er bara svo kælt fat. Framleitt í gegnum a fljótur pickling ferli, ekki gúrkur og laukur þurfa ljós elda, svo skipuleggja fram í tímann fyrir um 20 mínútur af undirbúningi og fjögurra klukkustunda kælingu. Þegar tilbúið, sýrðum, súr keim af súrum gúrkum par þínu vel með steiktum mat og grillið val. Sækja Hlutur Þú þarft
1 agúrka sækja 1/2 lítill rauðlaukur sækja 2 msk. dill sprigs sækja 1 1/2 bollar hvítur edik sækja
1 bolli sykur sækja 1/4 tsk. Kosher Salt
5 til 6 Allrahanda berjum sækja
Leiðbeiningar sækja

1. sneið gúrkur þínar og laukur. Skerið stærð geta verið mismunandi á persónulegum smekk, en þynnri sneiðar mun gúrkum nánar, svo skjóta fyrir 1/2 tomma eða minna að þykkt.
   

2. Settu sneið laukur og gúrkur í blöndun skál með klípa af salti og 2 msk. af dill sprigs, ef þú velur að nota þær. Setja skál til hliðar.
   

3. Hellið edik, sykur, salt og Allrahanda berjum inn litlum potti og setja hana yfir miðlungs-háum hita. Hrærið vökvann sem sykur leysist og það kemur að krauma.
   

4. Fjarlægja pottinn af hita og hella innihaldinu yfir lauk og agúrka blöndu. Hrært innihald til að tryggja að jafnt húðun, þá látin kólna að stofuhita.
   

5. Cover á súrsuðum blönduna, einu sinni kæld að stofuhita, og geyma í kæli ekki skemur en fjórar klukkustundir áður en þjóna.