Hvernig á að elda Raw krabbi kjöt

Crab kjöt má nota til að gera upp á ýmsa rétti. Eftir kaup hrátt krabbi kjöt, kæla hana strax. Geymið krabbi kjöt kæli þar til tilbúinn til notkunar. Krabbinn kjöt skal eldað innan 24 klukkustunda verið keypt. Þetta mun tryggja að sama hvað uppskrift kjöt er notað í, krabbi kjöt verður að vera ferskur. Ef krabbi kjöt er ekki notað strax það getur spilla og eyðileggja allar fat er notað í sækja Hlutur Þú þarft sækja Crab Bisque:. Sækja Pot
2 msk laukur, hakkað
4 matskeiðar smjör eða smjörlíki sækja 4 msk hveiti
skeið
4 bollar kjúklingur seyði sækja 4 bollar helmingur og helmingur sækja 2 £ krabbi kjöt sækja salt
Steinselja (valfrjálst) sækja Crab Kökur: sækja Bowl sækja 2 £ krabbi kjöt sækja 2/3 bolla kex, mulið glampi 1 bolli bjalla papriku, fínt hakkað sækja 1/2 bolli majónes
2 egg sækja 2 tsk Worcestershire sósa sækja 2 tsk þurrt sinnep sækja 1 sítróna, juiced sækja 1/2 tsk hvítlaukur duft
2 tsk salt
Cayenne pipar sækja fati sækja Flour
Pan
1/2 bolli hnetuolíu glampi spaða
plata sækja handklæði pappír sækja Bakaður Crab og Rækja: sækja 1 Quart Casserole borðkrókur sækja Matreiðsla úða sækja 1 /2 £ krabbi kjöt sækja 1/2 pund miðlungs rækjur sækja 1/4 bolli grænn laukur, hakkað sækja 1/4 bolli paprika, niðurskorin sækja 1/4 bolli sellerí, saxað sækja 1 1 /2 matskeiðar Worcestershire sósa sækja 1/2 matskeiðar heitt sósa sækja 2 matskeiðar sítrónusafa
brauð mola
Crab Bisque sækja

1. Bætið smjörinu við potturinn og eldið lauk þar til þau eru hálfgagnsær.
   

2. Hrærið í hveiti. Hrærið í eina mínútu.
   

3. Hellið í seyði og hálft og hálft. Hrærið þar til öll innihaldsefni eru blanda saman. Hrærið í að minnsta kosti fimm mínútur.
   

4. Bæta AR krabbi kjöt í pottinn. Cook þar til kjötið er hitað í gegn. Bæta við salti eftir smekk.
   

5. Berið fram í skálum og stökkva steinselja ofan sem Skreytið.
   
   Crab kökur
   

   1. Bæta við krabbi kjöt, kex, grænn laukur, papriku, majónesi, egg, Worcestershire sósu, þurr sinnep, sítrónusafa, hvítlauk duft, salt, og þjóta af cayenne pipar stóra skál.
      

   2. Blandið hráefni þar til vel blandað.
      

   3. Form blöndunni í patties. The patties geta verið eins og lítill eða stór eins og þú vilt, en að reyna að halda þeim í sömu stærð. Þetta mun tryggja að þeir eru soðin vel.
      

   4. Settu patties á fati og ryk báðar hliðar með hveiti.
      

   5. Fylltu pottinn með því jarðhnetuolíu. Setja hitann til miðlungs hár. Þegar olían er heitt þegar þú setur hendurnar yfir það, að olía er tilbúin. Krabbinn kökur ættu sizzle þegar sett í olíu.
      

   6. Cook Krabbinn kökur fyrir 4 til 5 mínútur á hvorri hlið. Krabbinn kökur ætti að vera gullinn brúnn að utan.
      

   7. Settu nokkrar blöð af pappír handklæði á disk. Taktu soðið krabbi kökur úr olíu og sett á pappír handklæði til að tæma.
      Crab og Rækja Bakið sækja

      1. Grease á Casserole borðkrókur. Vertu viss um að hliðum og neðst á fat.
         

      2. Bæta Krabbinn kjöt, rækjur, sellerí, grænn laukur, majónesi, Worcestshire sósa, heitt sósa, og sítrónusafa að miklu skál. Blandið vel.
         

      3. Bæta blöndunni í Casserole fat. Cover með mola brauð.
         

      4. Bakið í 25 til 30 mínútur við 350 gráður Fahrenheit.
         

      5. Látið kólna áður en þjóna. Sækja
         sækja