- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig til Festa Mayo Með Broken fleytið (4 Steps)
framleitt til majónesi hefur nokkrum gervi bindiefni sem leyfa það að halda saman í langan tíma. Heimabakað majónesi, er hins vegar mun minna stöðugt en unnar útgáfur, og oft brýtur ef hitastig innihaldsefnum þess - eggjarauður, olíu, sítrónusafa og salt - lækkar of lágt. Eggjarauður innihalda lesitín, náttúrulega fleytir sem koma brotið og aðskilin majónesi aftur saman í sekúndum. Sama tækni sem leiðréttir brotinn majónesi virkar einnig fyrir hollandaise sósu og bearnaise sósu, tveimur öðrum klassískum fleyti. Sækja Hlutur Þú þarft
1 egg
Leiðbeiningar sækja
-
Aðskilja eitt egg og setja eggjarauðuna í blöndun skál.
-
Bæta brotinn majónes í eggjarauðu eina matskeið í einu, bursta stöðugt.
-
Auka hraða á bæta majónesi og fleytið form og majónesi þykknar.
-
Whisk þar til alveg fleytt.
Matur og drykkur
- Er hrist eða hrærð máli
- Hvernig á að geyma Ítalska Brauð Ferskur fyrir næsta da
- Tatung Rice eldavél Leiðbeiningar
- Laugardagur pönnur eru nauðsynlegar til að elda í samset
- Hvernig á að STUFF portobello sveppum
- Heilbrigður Ísing fyrir Cake Decorating
- Cold Reykingar Svínarif (6 Steps)
- Hvernig á að Steikið hamborgara Án Smoke
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að elda Bone-í Beef New York Strip steik í pö
- Hvernig á að borða bakaðri sæt kartafla
- Get ég caramelize pistasíuhnetur
- Hvernig á að elda Chicken Wings í Oilless Fryer
- Hvernig á að Smoke Center Cut Svínakjöt
- Matreiðsla Grænmeti í heila viku
- Hvernig til Gera a þykkur sósu með Heavy þeyttur rjómi
- Hvernig til Gera Dádýr Bacon (6 Steps)
- Hvernig á að vita hvenær Rjómaostar er mildað
- Festa Vegur að kæla kartöflu