- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Smoke Center Cut Svínakjöt
Beinlausar, miðstöð skera svínakjöt loin er þar svínakjöt chops, einn af uppáhalds og mest affordable sker Bandaríkjanna á kjöti, kemur frá. Center skera loin getur verið örlítið erfitt ef eldað á of háum hita vegna halla eðli sínu, en það er flavorful og fullur af næringarefnum. Reykingar á miðju skera er leið bæði bæta bragð og raka á kjöti. The skera tekur lágmarks undirbúning og er fullkominn skrautmunur fyrir frjálslegur bakgarður grillið eða formlega kvöldmat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 3-pund miðstöð skera ferskt svínakjöt loin sækja handklæði pappír sækja Salt-frjáls þurr nudda sækja plastfilmu
Wood franskar
stóra skál sækja reykir
kjöt hitamæli
álpappír
Leiðbeiningar sækja
-
Hreinsið kjötið vandlega undir rennandi vatni. Klappa það þurrt með handklæði pappír, tryggja hverjum SKORUHREINSIRINN er náð. Henda pappír handklæði.
-
Cover kjötið jafnt við þurra nudda. Ýttu það inn á kjöti með hendurnar.
-
Cover skera með plastfilmu og setja það í ísskáp. Leyfa því að taka keim í 24 klst.
-
Fjarlægja kjöt úr ísskápnum og koma með það í stofuhita. Þetta ætti að taka um 30 til 45 mínútur.
-
Hellið viður flís inn í stóra skál. Ná þeim með vatni þar til flís er komið á kafi með því að að minnsta kosti einn tomma. Leggið á flís tré í eina klukkustund.
-
tæma tré flögum og setja þá í tilnefndum pönnu í reykir.
-
Snúið reykir að 275 gráður F og loka lokinu. Að leyfa því að fylla með reyk í 10 mínútur áður en að setja kjötið á.
-
Cook kjötið í 3 klukkustundir, eða þegar kjöt hitamæli sett í til the þykkna hluti kjötsins, að minnsta miðja hans, les 155 gráður F. Settu flís tré fresti 45 mínútur á meðan matreiðslu.
-
Fjarlægja skera og setja hana á borðið góðar viðtökur með álpappír, að hvíla í 20 mínútur áður en þjóna.
Matur og drykkur
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að elda beinhreinsaður Fyllt kjúklingur
- Hvernig á að Hard Sjóðið egg Fljótt (10 Steps)
- Hvernig til Fjarlægja Silverskin á brisket
- Hvernig á að Split mung baunir
- Garnishing með tómötum
- Hvernig á að elda sykur beets (9 Steps)
- Hvernig á að Grill a Þorskur Þorskflök (5 skref)
- Hvernig á að elda Tilapia flök Notkun Electric Skillet
- Mismunur í grating & amp; Tætari
- Hvernig á að elda ýsa með Low Salt