- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
DIY: flagnað Túnfiskur
Allar soðnar fiskur flögur. Ólíkt öðrum próteinum, túnfiskur hold hefur lítið bandvefur, svo það skilur eftir náttúrulega hennar virðist áreynslulaust. Allir fjölbreytni túnfiskur - yellowfin, albacore og bluefin, til dæmis - vinna í hvaða flaked undirbúningi. Niðursoðinn túnfiskur umbrotnar hár-þrýstingur elda sem hitar kjötið um 250 gráður Fahrenheit, sem breyti áferð þess. Magn túnfiskur, eða niðursoðinn afbrigði sem hafa ekki tegundir á merkimiðanum, soðin við það hitastig hefur tilhneigingu til að blanda og rífa í stað Flake. Fyrir flaked niðursoðinn túnfiskur, nota góða hvít-albacore fjölbreytni fyrir kjötmikill klumpur sem hafa gert bindandi áferð. Sækja Hlutur Þú þarft
Forks
Large fati
Pappír handklæði sækja
Leiðbeiningar sækja
-
Elda túnfiskur þar til það nær innra hitastig 145 F og hold er ógagnsæ gegn. Þú getur notað hvaða elda aðferð; gufa, pönnu-gera út og steiktu allt verkið.
-
Láttu túnfiskur kólna í nokkrar mínútur. Settu túnfisk steik í miðju á stórum disk eða fati.
-
Settu tvo matinn gafflana í steik og varlega snúa þeim til að aðskilja hold. Túnfiskinn mun skilja í 1 /2- til 1-tommu bita; draga klumpur sundur með gafflana til að brjóta þá niður að viðkomandi stærð.
Stöðluð sækja-
Drain niðursoðinn túnfiskur í colander. Ef þú vilt til að skola salt saltvatn burt, hlaupa kalt vatn yfir það í nokkrar sekúndur og láta það renna.
-
Flytja túnfiskur í skál eða fati. Aðskilja túnfiskur það klumpur með fingrunum; það mun koma í sundur með lítilli fyrirhöfn.
-
Halda áfram að toga í klumpur sundur þar til þeir ná viðeigandi stærð. Klappa túnfiskur með pappír handklæði til að taka umfram raka, ef þess er óskað.
-
Previous:Hvernig á að Roast eggaldin teningur
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera a steik með Caribbean Dry Rub (6 Steps)
- Hvernig á að viðhalda Hvítlaukur Paste
- Hvað eru Shucked ostrur
- Hvernig Professionals Cook lax
- Hvernig á að elda með japanska keramik Pot
- Hvernig á að Stöðugleika pönnukökur (4 skrefum)
- Hvernig til Gera Sherry Wine (5 skref)
- Hvernig á að elda Meatloaf í þrýstingi eldavél
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að geyma avókadó Eftir Skurður (6 Steps)
- Hvernig á að mýkja steikt nautakjöt
- Hvernig á að nota Coke að Tenderize Svínakjöt
- Hvernig á að elda pasta í mikilli hæð
- Hvernig til Gera Heimalagaður avókadó olía (17 þrep)
- Hvernig Gera ÉG Butcher á Beef öxl clod
- Þú getur notað Ice kistur að þíða Kjöt
- Hvernig á að Grill a Tri-Ábending á Gas Grill (5 skref)
- Hvernig á að elda nautafiléið medallions á Grillinu
- Hvernig til Fjarlægja Metallic Taste í Stöðluð Grænmet