- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hæsta varmarýmd matarolíu
Reykurinn Aðalatriðið er hitastigið þar sem olíu mun byrja að reykja og byrja að rotna. Hátt reykja Aðalatriðið er best fyrir gera út, vegna þess að olía getur náð hátt hitastig án þess að brenna eða hafa áhrif á bragð matvæla.
Velja Oil sækja
Matur steikt í heitri olíu skapar stökku utan og heldur olíu úr bleyti í mat. Vegna þess að reykja benda á olíu lækkar í hvert skipti sem það er hitað, velja olíu við meiri reyk tímapunkti ef þú ætlar að endurnýta það.
Sækja Reykur Point Þættir sækja
Reykurinn benda á olíu fer eftir hreinleika og aldri. Sameinar með öðrum olíum eða bæta salti einnig lækkar reyk lið. Hversu lengi að olía er hituð, að hvaða hitastig og hvernig það er geymt allt áhrif reyk benda olfu er.
Hitastig sækja
The "Joy matreiðslu" cookbook mælir gera út á 365 gráður Fahrenheit fyrir besta árangur. Olíur reyk atriði ofan 365 gráður sem virka best til steikingar meðal annars Grapeseed - 392 gráður - canola - 400 gráður - og korn, hnetu, safflower, soybean og sólblómaolía, öll með reyk benda á 450 gráður Fahrenheit <. br>
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Fluke á Grillinu (8 Steps)
- Hvernig á að setja saman töflu Pepper Grinder
- Hvernig á að Umhirða fyrir Cast Iron Skillet
- Hvernig á að Can Red Kartöflur (18 Steps)
- Hvað er Blackening krydd
- Cranberry Drykkir Made Með Gin
- Hefðbundin Foods fyrir Emancipation Day
- 5 Leiðir til að elda afgangs steikt kjúklingur
matreiðsluaðferðir
- Hvernig til Gera pera yndi (17 þrep)
- Sumar Grillaður Valmynd Hugmyndir
- Hvernig á að nota Steamer Pot (6 Steps)
- The Best Leiðir til að reykja Tyrklandi á reykir
- Er Innrautt Cook Food eða bara halda það Warm
- ? Hversu lengi þú Cook Wine til að fá öll áfengis úr
- Hvers vegna eru ská sneiðar Mælt með fyrir hrærið-Fry
- Hvað gerir spýta Soðin Mean
- Hvernig á að elda Bratwurst svo þeir gera ekki Split
- Tegundir Champagne og freyðivín