Hvernig á að baste sauðkind steikt (3 þrepum)

Ef þú ert að skipuleggja sérstaka kvöldmat og vilja til að elda fullkomna lambalæri, vera viss um að muna mikilvægi basting. Margir fólk tengir basting með þakkargjörð kalkúnn, en allir brennt kjöt í ofni er í alvarlegum hættu á að verða þurr og rubbery, þar á meðal lamb. Þegar að undirbúa lamb fyrir ofninum, vera viss um að tímabilið vel og ná einhvers konar marinade. Það er best að annað hvort að bursta lambið með ólífuolíu eða nota olíu eða smjöri byggir marinade til að halda steikt rök frá upphafi. Sækja Hlutur Þú þarft
peru baster
sætabrauð bursta
Lamb steikt sækja 3 matskeiðar sítrónusafa sækja
1 msk þurrkað rósmarín
1 matskeið ólífuolía
1 klofnaði af hakkað hvítlauk
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu basting blöndu. Gerð basting blöndu, frekar en bara að nota náttúruleg safi af lampa bætir viðbótar bragð lambsins. Blandið saman sítrónusafa, ólífuolíu, hakkað hvítlauk og þjóta af rósmarín. Setja til hliðar. Lamb steikt ætti að hafa verið fyrirfram kryddað og basted með einhvers konar fitu eins og smjör eða olíu áður en hún fór fyrst í ofninum, þannig að þú þarft ekki að byrja basting fyrr en um 20 til 30 mínútur í. Sækja
   

2. Fjarlægja lamb alveg úr ofninum. Það er mikilvægt að ofninn dvöl á réttri matreiðslu hitastig til að tryggja jafnvel elda, svo ekki bara renna ofninn rekki út að baste. Þetta mun bara valda ofninn að tapa hita og þarft að reheat sig allt aftur. Using ofn vettlingar, lyfta allt pönnu úr ofninum og setja hana ofan á eldavélinni, og loka ofninum dyrnar.
   

3. baste með blöndu og náttúruleg safi. Lamb munu ekki hafa mikið safnast lamb safa í upphafi þannig baste ríkulega með basting smjör blöndu þú gerðir. A sætabrauð eða smjör bursta virkar vel fyrir þetta verkefni. Vertu viss um að húða alla hluti af utan á lamb, og fljótt setja steikt aftur inn í ofn. Eftir nokkra bastings þú verður að byrja að safna lamb safa á the botn af the pönnu. Notaðu basting peru að sjúga upp safa og hella yfir lamb. Halda áfram að elda og baste á 20 til 30 mínútur þar til kjötið hitamæli les amk 135 gráður í miðju lamb.