Flestir anodized pottar eru úr áli eða álblöndu. The pottinn eða pönnu er á kafi í brennisteinssýru og kemst í snertingu við lágt rafstraumi. Þetta leiðir til að framleiða ál oxíð. The acid baði er síðan kæld og látin gangast undir sterkari núverandi. Sú pönnu hefur verndandi lag af harða anodized áli á yfirborði þess.
Minna stafur sækja

Eftir að hafa verið anodized, sam er húðuð með slétt, Nonstick yfirborð . Yfirborðið er einnig nonreactive, sem gerir það ólíklegra en aðrir pönnur til discolor. Matur verður ekki standa eða brenna á harða anodized pönnur og þú þarft ekki að hreyfa eða skafa eins mikið og þú myndi á meðan matreiðslu í öðrum skálum.
Ending sækja

Hard-anodized pönnur eru klóra og ann þola. Þau eru tvisvar sinnum eins sterk og stáli og ann minna auðveldlega að hefðbundnum pönnur ál. Þeir eru einnig auðveldara að þvo vegna nonreactive eiginleika þeirra. Hard-anodized eldhúsáhöld var sterkastur eldhúsáhöld eru á markaðnum og með apríl 2011.
Health Áhyggjuefni sækja

Helstu sam anodized eldhúsáhöld er möguleiki heilsa áhyggjuefni. Ál er þungmálmur margir neytendur hafa áhyggjur það mun Leach í fæðu þeirra og valdið heilsutjóni. Anodized eldhúsáhöld hefur verndandi lag læsingu í ál-, en þetta lag er ekki til eilífðar. Hættan á áli mengandi mat eru almennt talin hverfandi, en sumir neytendur kjósa að forðast þá.