Hvernig á að Treat steypujárni pönnu (5 skref)

A steypujárni pönnu er mikilsverð viðbót við hvaða eldhúsáhöld safn. Kokkar alls staðar enduruppgötva the heilsa hagur af að elda með steypujárni. Meðhöndlaðir steypujárn skillets eru náttúrulega "Nonstick" eldhúsáhöld og jafnvel Leach smá járn í fæðu, sem hjálpar byggja rauð blóðkorn. A steypujárni pönnu þarf smá sérstaka aðgát, þó. Steypujárn skillets getur varað í margar kynslóðir ef þeir eru þrifin og meðhöndluð á réttan hátt eftir hverja notkun. Þegar steypujárn pottar er ekki rétt meðhöndluð, mun það byrja að ryð. Sækja Hlutur Þú þarft
stálull sækja Dish sápu sækja Heitt vatn sækja Theodór sækja Matarolía
sækja Paper handklæði sækja Gróft Kosher salt eða sjó salt
spaða
Scrub bursta með stífur, plast burstir

Leiðbeiningar sækja

1. Scour þinn Ný steypujárni pönnu. Steypujárn skillets ferskt frá verksmiðjunni eru yfirleitt húðaðar til að koma í veg fyrir þá frá rusting. The lag gæti innihaldið vax eða plast, svo scour pönnu með stálull. Þvoið pönnu í heitu sápuvatni og skola það vel. Setjið pönnu yfir heitri eldavél brennari í fimm mínútur að þorna. Meðhöndla pönnu á meðan það er enn heitt.
   

2. Treat steypujárni pönnu þinn. Ný eða nýlega hreinsaður steypujárni skillets þarf að meðhöndla, eða "vanur," áður en þú getur notað þá. Settu pönnu á heitri brennari og bæta 2 msk. af matarolíu, svo sem eins og canola olíu eða jurtaolíu. Leyfa olíu til að fá heitt, og þá slökkva á brennari að láta pönnu og olíu kaldur. Smyrjið olíu í kringum pönnu þar til botn og hliðar eru létt húðuð. Þurrkaðu burt allir umfram olíu með pappír handklæði.
   

3. Hreinn steypujárni pönnu þinn. Skafa stór klumpur mat með harðri spaða. Setja 2 msk. af grófu Kosher salt eða sjó salt í pönnu. Bæta nóg vatn til að gera þykkt, grainy líma. Kjarr á pönnu með maukið með stífur-bristled bursta. Skolið pönnuna í heitu vatni og sett á heitum brennari í fimm mínútur að þorna. Treat pönnu með matarolíu eftirfarandi ferli getur í skrefi 2.
   

4. Sjóðið vatn í steypujárn pönnu þína til að losa caked-á mat. Ef pönnu hefur þornað eða brenna matinn stafur við það, sjóða lítið magn af vatni í pönnu í 30 sekúndur. Notaðu bursta vandlega skafa pönnu hreint. Skolið pönnu og setja það aftur á brennari til að þorna í fimm mínútur. Meðhöndla það með matarolíu á meðan það er enn heitt.
   

5. Store steypujárni pönnu þinn. Nota pappír handklæði eða pappír plötum til að aðskilja steypujárni pönnur ef þú þarft að hlaða þeim. Gakktu úr skugga um hvaða steypujárn pottar er meðhöndluð með olíu áður en geyma það. Þetta kemur í veg raka frá veldur pönnu til ryð.