Með áfengi fyrir ljúffengum eftirrétti var út, og kokkar sneri sér að ávöxtum og sykri að búa eftirrétt sósur. The compote er stewed ávöxtum fat, og það toppað engill mat kökur, svampur kökur og ís. Sumir vinsæll ávextir með garðaberjum, appelsínur, ferskjur, perur og quinces. Bakaðar ávextir voru einföld, flavorful og auðvelt að gera. Vinsælast voru bakaðar epli og perum. Þú gætir þjóna bakaðar ávexti heitt út úr ofninum, yfir köku eða kælt og borið fram kalt sem sumar eftirrétt. Þó að þú gætir vissulega þjónað bakaðar ávexti einn, þú gætir þá með ís, custard og þeyttum rjóma. Heimalagaður hlaup fyllt kökur og tarts og þú gætir þjóna hlaup á ristuðu brauði sem eftirrétt. Common bragði með epli, sítrónu, jarðarber og hindberjum.
Bakkelsi sækja

Fruitcakes voru vinsælir, og hefðbundin fruitcake var sérstaklega vinsæll, sem hafði bita af möluðum ávöxtum bökuðum beint inn í batter og bakaðar í riflaðan pönnu. Ananas hvolfi kökur voru önnur nú-klassískt eftirrétt frá 20 áratugnum, og þessi kökur hafði kremuðum ananas eldað á the botn af the kaka pönnu. Fáir geta hugsað skemmtun meira ljúffengum en steikt deigið og beignets passa þessa þrá fullkomlega. Beignets eru steikt deigið borðað heitt með sykri, og þetta líka fram á eftirrétt valmyndir. Beignets með oft ávexti, þeyttum rjóma, súkkulaði sósu eða ís. Franski souffle, sem er ljós, loftgóður kaka úr þeyttum egg hvítu, náð vinsældum á þessum tímum, með heimili kokkar og veitingastaður matreiðslumenn oft bæta útdrætti og ávöxtum, svo sem súkkulaði, epli, sítrónu eða appelsína souffles, fyrir snúa á Þetta franska klassík
sækja búðingar sækja

Gelatín eftirrétti voru vinsælir, og afbrigði af gelatin eftirrétti verið um áratug, allt frá gelatíni með ávöxtum í bland, bæta þeyttum rjóma álegg og nota mót til að búa til gelatin eftirrétti sem leit út eins og kökur. Búðingar varð eftirrétt hefta, sem pudding blandar kom á markað, og margir kokkar gerði einnig heimagerðar búðing. Sumir vinsæll búðingar með súkkulaði, vanillu og tapioka. Forsíða kokkar skapa einnig eigin ávaxta-innblástur þeirra búðing og custards, svo sem sítrónu eða kirsuber pudding, epli custard og kókos custard.
Sælgæti sækja

Candy, sérstaklega súkkulaði, varð vinsæll með peppermints og sig vafinn súkkulaði almennt finnast á heimilum. Pre-pakkað skemmtun og nammi bars eins og súkkulaði-þakinn hnetusmjör bolla, voru einnig vinsælir eftirrétt og snarl atriði. Árið 1922 var tekið upp Gummy-lagaður sælgæti, og þau varð högg fyrir fullorðna og börn eins. Þetta áratug sá einnig innleiðingu fondant-fyllt bonbons dýft í súkkulaði og vals í hnetur og kókos, sem varð vinsæl. Penuche, a fudge-eins nammi úr mjólk, púðursykur og smjör, fannst í sjoppum og heimili jafnt.

Cold eftirrétti

Í icebox köku, einnig þekktur sem kæli köku, óx í vinsældum, vegna þess að framleiðendur í boði Forsíða kokkar stutt niðurskurð til að gera þennan ljúffenga eftirrétt. Skorpu voru úr mulið verslun-keypti kex og Graham kex, og fyllingar samanstóð af þeyttum rjóma, custards og stundum súkkulaði. Cream pies varð vinsælli, þökk sé premade gelatín blandar, en margir kokkar heimili viljað gera þá frá grunni. Þessi krem ​​pies lögun a óstöðugt skorpu gert úr smjöri og hveiti, og custard fyllingum sem fylgir kókos krem, banana, súkkulaði og vanillu. Þeyttum rjóma og hnetur í efsta sæti á bökur sem Skreytið.