Atriði sem þarf að elda með salati & Tomato

Þegar ákveða hvað á að elda með salati og tómötum, gera sjást ekki besti kosturinn þinn - grænt salat toppað með steiktu eggi, sneið steik eða rifið kjúklingur - til að snúa það inn í a máltíð. Traustur salat, svo sem romain og chicories, að halda upp á að elda með háum hita, en bæði traustur gerðir og útboð afbrigði, svo sem Bibb eða barn salat, vinnu í súpur eða stews, eða sem rúma og hula fyrir öðru innihaldsefni. Sækja steiktum og Hrærið-steikt

High hita frá úti grill eða pönnu snýr rannsókn salat svo sem romain eða ísjakanum í skörpum-tilboði, flavorful meðlæti. Fyrir romain, skera höfuð í hálfleik; Úði þá með ólífuolíu, hakkað hvítlauk, salt og pipar; og elda þær í um 4 mínútur á hvorri hlið þar til þeir eru örlítið charred. Þjóna þeim með skera vínber tómötum og skvetta af ediki. Eldið hakkað toppurinn salat og skera vínber tómötum á sama hátt til að þjóna yfir hrísgrjónum
braised og vall sækja

Soðin með smjöri, kjúklingur lager, salti og pipar. salat og tómatar, ásamt öðru grænmeti - eins og vorlauk og baunum - búa til hlið fat að pör vel með fiski eða kjúklingi. Notaðu annaðhvort ferskt eða þurrkað tómötum og skreytið fat með hakkað myntu. Notaðu sömu innihaldsefni í Asíu-innblástur súpur og bæta hakkað hvítlauk, rifið kjúklingur, lime safa, hakkað basil eða myntu og skvetta af fiski sósu og hrísgrjónum edik.

Salat hula og Cups sækja

Nota stór laufblöð af Bibb, romain eða tangy Radicchio sem hula og bolla fyrir fyllingum með annaðhvort skera ferskum tómötum eða blönduð þurrkaðir tómatar, hakkað í bit-stærð stykki. Ásamt tómötunum, bæta nautahakk eða kjúklingur með Thai keim af basil, Chili Peppers, fisk sósu, hakkað hvítlauk og núðlum klæddu með léttri hnetu sósu. Eða fylla salati bolla með hakki og baunir kryddaðir með kúmen og salsa. Fyrir alla-American fyllingar, nota grilluðum kjúkling og sneið avókadó.
LTS og BLTs sækja

Klassískt fat að elda með salati og tómötum, helst homegrown eða Heirloom, enn beikon, salat og tómat samloku, klæddur með majónesi, sem birtist hnefi birtist á prenti, í Cookbook formi, í 1920. Fyrir vegan val, gera salat og tómatar samloku, annar American klassík. Að lyfta samlokur nýjum hæðum, umbreyta þeim í LBLATs eða CBLATs með annaðhvort humar eða krabba og avókadó sneiðar.