Hvernig til Hreinn & amp; Cook Mustard Greens

smjör mjúkt, veita soðnar sinnep grænu bragðgóður hlið fat eða rúm fyrir umfangsmeiri máltíð. Þótt ungt lauf sinnep eru tilboð nóg til að þjóna hráefni í salat, eldri, meira þroskaður lauf smakka besta þegar eldað. Matreiðsla mellows út hvaða lítilsháttar biturð í laufi og tenderizes á erfiðari rif. Eins og flestum grænu, sinnep fer stundum innihalda grit og jarðveg, svo þeir þurfa ítarlega þvo áður en matreiðslu og þjóna þeim. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Knife sækja Colander
Pot
Vatn eða seyði
Leiðbeiningar sækja

1. Útfærslur sterkur stafar af hverjum sinnep blöðum með beittum hníf. Raða út hvaða óhóflega wilted, illa skemmd eða gulnun laufum og henda þeim í burtu.
   

2. Settu sinnep leyfi í colander. Skolið þá með köldu vatni, blanda þá í kring með höndum yðar, uns allt grit fjarlægð úr sm.
   

3. Fylltu stóran pott með 1 Quart af vatni eða kjúklingur seyði fyrir hvert 3 £ laufum. Koma vökvann á fullum sjóða yfir miðlungs-hár hiti.
   

4. Bæta sinnep fer á fljótandi einn handfylli í einu, aftur vatn til að sjóða eftir hverja viðbót. Lækka hitann þannig að vökvinn er í krauma, þá krauma grænu fyrr en þeir eru tilboð. Ungt lauf þurfa yfirleitt 20 mínútur af simmering, en harðari eldri blöð getur tekið allt að 45 mínútur.
   

5. Drain umfram vökva úr grænu í colander. Tímabil sem óskað áður en þjóna.