Hægt er að nota einhver fjölbreytni af lauk í staðinn fyrir gulu lauk; þó lúmskur munur á bragðið af hvers fjölbreytni getur haft áhrif á bragðið af uppskriftir þínar. Rauðlauk, almennt bætt sem Skreytið á salöt eða condiment á samlokur, má eldað, en líta meira aðlaðandi þegar borin fram hrá. Þar sem þeir elda auðveldlega, hvítur og sætur laukur, svo sem Vidalia laukur, gera auðvelt staðgengla fyrir uppskriftir sem þarf eldað gula lauk. Sweet lauk eru sætari en gula lauk, en gulur laukur eru sætari en hvítur laukur. Hafðu í huga að almennt sætleik af uppskrift þegar þeir velja í staðinn.
Vorlauk sækja

vorlauk, einnig þekkt sem grænn laukur, eru óþroskaður laukur með löngum, björt grænn boli og litlar hvítar perur. The ljósaperur er hægt að hakkað fínt og nota í stað gulu laukur á rétti þínum, þó að þú gætir þurft að smakka reglulega á meðan matreiðslu og stilla magn til að forðast yfirþyrmandi mat með lauk bragði. Græna boli má ekki við hæfi fyrir uppskriftir sem þarf mikla elda, eins og steikt kjöt eða casseroles; en þú getur notað þá sem garnishes að bæta ljós laukur bragð að súpur, stews og salat.
skalottlaukur og blaðlaukur sækja

Skalottlaukur líta út eins og lítil lauk utan frá, en inni þeir hafa klofnaði eins hluti sem hafa væg laukur bragð og áferð. Þeir ættu að vera skrældar og skera á sama hátt og lauk, en ætti að fylgjast náið meðan matreiðslu þar sem þeir brenna auðveldlega. sækja

Blaðlaukur líta út eins og yfir-vaxið scallion utan frá, en langur, hvítur sívalur peru raun er úr mörgum lögum. Undirbúa blaðlaukur eins og þú vilt að laukur. Cut af rót og græna toppur og fjarlægja ytri mest lag. Skerið, höggva, teningar eða próteinum úr Leek til notkunar í uppskriftir þínar. Sækja Blaðlaukur líkjast gróin grænn laukur.
Jurtir & Unnir Vörur sækja

Graslaukur, grasi jurt, getur að nota til að bragðið uppskriftir, sérstaklega súpur og casseroles. The bragð af chive mun ekki vera eins mikil eins og raun lauk, en það er frábær í staðinn fyrir uppskriftir sem aðeins þurfa vísbendingu um laukur bragðið. Sækja

matvöruverslanir bera mörg afbrigði af unnum laukur vörum, þar á meðal sölt , duft og þurrkaðir hakkað laukur. Notaðu þessar vörur til að búa laukur bragð í uppskriftum þínum, þó þú ættir að draga úr hlutfalli þegar í stað fyrir hrátt laukur að forðast yfir-krydd matinn þinn. The galli við að nota þessar unnin vara er áferð og næringargildi á raunverulegri grænmeti er glatað.