Að undanskildum barn formúlu og sumir barnamat, deita matvæla er ekki krafist af sambands-lög. Mörg fyrirtæki dagsetning vörur sem leið til að fara með ríki helgiathafnir eða í virðingu við söluaðila og neytenda. Opinberar reglugerðir krefjast matvæli merkt með dagbók dagsetningu til fylgja skýringu á þeim degi. A "selja-eftir" dagsetning er notuð til að tilkynna umboðið hversu lengi varan má vera á birgðir hilla. Dagsetningar nota "best ef notaðan-með" skýringu smáatriðum tímabil varan er í hámarki dofnar og er ekki vísbending um fyrningu. "Nota-við" er síðasti dagur sem framleiðandi hefur ákvarðað, ber að neyta. Þessar dagsetningar veita leiðbeiningar til neytenda. Hins vegar er óopnuð vara sem hefur verið rétt geymd er ekki endilega spilla jafnvel ef það hefur staðist "nota-af" dagsetningu. Flest niðursoðinn vörur eru merktar með kóða fremur en dagatal dagsetningu. Þessi númer eru þróaðar með einstökum framleiðanda og eru ekki algild. The númer eru notuð til að fylgjast með vörur og auðkenna einstaka keyrir ræða muna.
Geymsluþol sækja

Stöðluð vara skal geymt beinu sólarljósi í nokkuð stöðug Hitastig undir 75 gráður Fahrenheit. Ef dós er Ódagsett, nota dagsetningu kaupanna og upphafsdag. High-sýru niðursoðinn vöru, svo sem tómata og sumir ávöxtum, mun halda hámarks bragð í 12 til 18 mánuði. Kjöt, fiskur og grænmeti mun halda hámarks gæðum í 2 til 5 ár. Þetta eru almennar leiðbeiningar. Í flestum tilvikum eru rétt geymd niðursoðinn matur óhætt að borða eftir settum tíma línum. Hins vegar gæði mat getur verið minni. Það er gott að snúa niðursoðinn vöru, halda elstu dósum fyrir framan svo þeir eru notaðir upp fyrst.
Skemmdir sækja

Nota skal með gát áður en neyslu gamla niðursoðinn mat. Ef þú ert óviss um aldur á niðursoðnum mat, hringja 800 númer framleiðanda. Framleiðandinn verður að vera fær til þessa hjá kóða stimplað á dósina. Skoðið gamla dósum fyrir opnun. Beyglaðir dósum ætti að nota með varúð. Beyglur getur veikt innsigli dós og leyfa skaðlegar bakteríur til að slá. Aldrei neyta fæðu úr uppblásinn eða bulging dós. Bulging og leka eru hugsanlega merki ofBotulism. Nota skynsemi áður neyslu matar. Ekki skal nota mat vöru sem hefur undarlega lit eða gefur frá sér villa lykt.
Förgun sækja

Nota skal með gát þegar losar spilla niðursoðinn vöru. Alltaf nota hanska þegar að takast á við grunsamleg matvæli. OfBotulism kunna að vera fluttar inn í líkamann með snertingu við húð. Öruggur opnar eða leka dósir í miklum plasti. Vandlega ráðstafa spilla mat, tryggja það er óaðgengilegur til dýra eða annað fólk. Hreinn hvert yfirborð sem kunna að hafa komið í snertingu við spilla mat með Bleach lausn.