Hvernig á að geyma kraumuðum Frá Getting Blæbrigði

Gúrkur raun innihalda mikið af vatni. Þegar þú sneið gúrkur, vatnið verður hægt holræsi frá framleiða. Vatnið sem toga frá agúrkur getur eyðilagt áferð kraumuðum og gera það vot. Bleyti gúrkur í salt-vatn lausn eða hjúpa þá með kosher salt mun draga út umfram vatn. Þegar þú fjarlægir umfram vatn, gúrkur mun hafa crispier og fastmótaðri áferð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
stórum skálum
Kosher salt
plastfilmu
Colander
Kosher Salt sækja

1. Þvoið þroskaðir gúrkur undir köldu, rennandi vatn.
   

2. Skera gúrkur í þunnar sneiðar.
   

3. Settu lag af gúrkum í stóra skál.
   

4. Stráið salti yfir lag af gúrkum. Gera annað lag af gúrkum og stökkva salt yfir þeim. Endurtaka ferlið þar til þú keyrir út af gúrkum.
   

5. Cover skál með plastfilmu. Kæli gúrkur nótt í kæli.
   

6. Drain rekinn vatn úr gúrkum.
   

7. Undirbúa agúrka salat samkvæmt uppskrift.
   
   Salt Water sækja

   1. Sameina 10 bolla af vatni með 1/4 bolla af salti í stórri skál.
      

   2. Leggið gúrkur í salt-vatn lausn í átta klukkustundir í kæli.
      

   3. tæma gúrkur í colander til að fjarlægja umfram vatn.
      

   4. skola gúrkur með köldu, rennandi vatni.
      

   5. sneið gúrkur í þunnar kringlóttar sneiðar með beittum hníf.
      

   6. Undirbúa agúrka salat samkvæmt uppskrift.