Venjulega, gera slatta af ricotta úr afgangs mysu kynnir auðveld og aðlaðandi valkost. Því miður að vilja ekki vinna með mysu frá paneer. Þótt stór krukkur á fæðubótarefni hillu tala við & quot; mysuprótein & quot; sem eitt efni, það eru í raun margra prótína í mysu. Þeir sem gera ricotta eru felld út úr mysu súrt og sjóðandi hita, sem - því miður - eru tvær aðferðir notaðar til að hlaupi paneer. Enn er mildilega tangy, acidulated mysa frá paneer aðrar gildar notar.
Whey í drykkjum sækja

A mjög nærandi drykkur í eigin rétti sínum, mysa heldur nóg af vítamínum , steinefni og prótein, en bragð þess er ekki sérstaklega alluring. Innlimun það inn ávaxtadrykkir vinnur að galli, með björtu sýrustig og ríkur bragð af límonaði eða appelsínusafa gríma dauft mjólkurvörur bragðið af mysu. Whey mun ekki curdle, sem nýmjólk gerir, svo það er fínn leið til að bæta næringargildi í drykk. Þú getur einnig bætt við mysu sem hluta af vökvanum í uppáhalds smoothie eða prótein hrista þinn, útlán það auka spark af skjótvirku prótein. Það er enginn ákveðinn hundraðshluti til að fylgja, svo láta smekk buds þína vera leiðarvísir þinn.
Whey í matreiðslu

Whey getur djarflega fara þar sem mjólk er ekki, þar sem prótein sem venjulega myndi curdle eru þegar eytt. Það þýðir að þú getur ráðið hana sem hluta af elda vökva þinn í næstum hvaða umhverfi, í stað vatns, mjólk eða jafnvel lager. Margir diskar karrý treysta á paneer kalla mysu til að nota í sósu þeirra, náttúrulegt og sparsamur val. Whey lánar bragð og líkama til að súpa seyði er notað í hófi, og í rjóma eða mjólkurvörum byggir súpur það geta skipta flest eða öll af vatni sem þú vilt að jafnaði nota.
Whey í bakstur

Á sama hátt, mysa getur komið í stað fyrir vatn, mjólk eða súrmjólk í bakstur. Áhrif þess er mest svipað og súrmjólk, útlán dauft Tang og glæsileiki að bakaðri vöru þína. Paneer mysa mun bregðast við bakstur gos, hjálpa hækka eigur þínar, en - því sýrustig hennar er breytilegri - þú gætir þurft að bæta skvetta af sítrónusafa til að tryggja að kex þínir eða muffins ná fullum möguleika þeirra svefnloft sækja.