Hvernig á að nota Fruit pektín í Pies

Pektín er sykurtegund sem kemur náttúrulega í sumum ávöxtum eins og eplum og berjum. Það er tegund af fjölsykru og það er almennt notað sem þykkingarefni í jams. Sumir baka uppskriftir kalla hár-pektín ávöxtum sem mun að sjálfsögðu þykkna fyllingu. Hins vegar eru margir uppskriftir ávöxtum baka sem kalla á ávöxtum sem eru lægri í pektín, svo þú gætir þurft að bæta þykkingarefni. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Ákveða ef ávöxtur þú munt vera með því að nota hefur mikla magn sem koma náttúrulega fyrir pektín. Ef þetta er raunin, þú þarft ekki að bæta við auka pektín til uppskrift.
   

2. Prófið ávöxt pektín ef þú ert ekki viss um vettvangi þess. Til að gera þetta, blanda 1 msk. nudda áfengi með 1 tsk. af ávöxtum sem hefur verið soðin og kæld. Ef það myndar traustan, jellylike hnút, það er mikil í pektín. Ef það myndar nokkra meðalstórra stykki, það hefur að meðaltali magn af pektín. Ef það myndar aðeins lítið, jellylike agnir, er það lágt í pektín.
   

3. Setja upp blöndun skál og undirbúa efni sem uppskrift kalla fyrir.
   

4. Mál út the magn af pektín sem þú þarft. Fylgdu leiðbeiningum á pektíni reitinn fyrir tegund af ávöxtum sem þú ert að nota. Getting nákvæma upphæð rétt er hægt að taka starf frá sykri í ávöxtum breytilegt.
   

5. Blandið efni í samræmi við uppskrift. Ef þú verður að elda fyllingu á helluborði áður en þú bætir það til skorpu, bæta pektín beint til fyllingar. Ef þú verður að blanda hráefni og þá bakstur, leysa pektín fyrst.
   

6. Fylgdu restina af uppskrift og baka samræmi við það. Leyfa baka að kólna áður en tekin eru sýni það.