Hvernig á að viðhalda ananas Með þrýstingur eldavél

Stöðluð og fryst ananas getur ekki keppinautur bragðið af ferskum, þroskuðum ananas, en geymsluþol á ferskum ananas er takmörkuð við bara nokkrar vikur, allt eftir ripeness þess þegar keypt. A þrýstingur eldavél gerir þér kleift að dós og innsigla fé af ferskum ananas, að varðveita það í niðursuðu krukkur í sex mánuði eða lengur. Get ananas í bitum eða í sneiðar pakkað í vatni, ananas safa eða sætur síróp. Ananas geta vera a hluti erfiður og trefja, svo þú gætir viljað að elda ananas til að mýkja það áður en þú bætir það til krukkur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja paring hníf sækja skorið borð
ananas corer (valfrjálst) sækja pott
ananas safa eða einfalt síróp (valfrjálst)
niðursuðu krukkur
rökum klút sækja Paper handklæði sækja Ný niðursuðu hettur sækja niðursuðu loksins hljómsveitir
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Skerið burt efst og neðst ananas er. Standa ananas upprétt og skera burt harðri húð, vinna frá the toppur til the botn. Skerið ananas í burtu frá kjarna og í bita. Einnig skaltu nota ananas corer að fjarlægja kjarna ef þú vilt sneið ananas
   

2. Koma val þitt vatni, ananas safa eða einfaldar síróp -. Jöfnum hlutum vatni og kurlaður sykur - til sjóða. Draga úr hita og látið malla í um 10 mínútur. Bæta við skera ananas stykki í vökvann sem það simmers að mýkja ávöxt
   

3. pakka ananas -. Soðið eða hrátt - í heitum, sæfð niðursuðu krukkur, þannig um 1/2 tomma höfuð pláss til mynni krukkunni.
   

4. Hellið heitu niðursuðu vökvann í krukkur upp að jar háls, um 1/2 tommu frá brún. Vökvinn fyllir í tómt loftrými kringum ananas. Þurrkaðu brún krukkur með rökum klút og þurrt með handklæði pappír.
   

5. Settu nýja niðursuðu lok á hverri krukku. Skrúfa loki hljómsveit yfir hvers loki, herða það bara nóg til að halda lokin á krukkur.
   

6. standa niðursuðu krukkur upprétt í þrýstingi eldavél. Fylla með vatni rétt fyrir neðan lokinu hljómsveitum. Settu lokið á þrýstingi eldavél og koma vatni til að sjóða. Bíddu þar til þú sérð gufu koma frá þrýstilokanum.
   

7. Bæta við þrýstingsmæli á lokinu þegar þú tekur gufu sleppi. Stilltu þrýstingsmæli til 5 pund af þrýstingi. Afgreitt ananas í u.þ.b. 10 mínútur í 5 pund af þrýstingi. Auka þrýstingsmæli stillingu til 10 pund af þrýstingi og elda fyrir aðra 10 til 15 mínútur.
   

8. Slökktu á hita uppspretta og leyfa byggt upp þrýsting til að létta hægt. Ekki reyna að fjarlægja lokið en innihaldið er enn undir þrýstingi.
   

9. Taktu niðursoðinn ananas með jar töng. Taktu hljómsveitir svo þú getur prófað lokinu innsigli. Ýttu á hettur til að tryggja innsiglið er sogast niður alveg. Skoðið hliðum hettur á sterka innsigli. Krukkumar má geyma án skrúfu-á band, en skipta um það ef þú vilt. Geymið niðursoðinn ananas á köldum, þurrum stað.