Hvernig á að viðhalda Grænmeti í ólífuolíu (9 Steps)

Grænmeti varðveitt í ólífuolíu þróa mjúka áferð og flókin bragð sem geta fljótt hressa upp hvaða fat. Þú getur varðveita grænmeti í ólífuolíu með því að skapa umhverfi þar sem bakteríur geta ekki vaxa. The ólífuolía vinnur að því að innsigla út loft, og að bæta við í súra vökva eins og edik eða sítrónusafa gerir varðveislu vökvann of súr fyrir gerlagróður. Varðveita ferskum lifandi bragði af grænmeti uppskeru eftir lokun þá í ólífuolíu og ediki lausn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 lítra breiður-munni Mason jar (með hring og nýja loki)
Liquid fat sápu sækja ofni
ofn vettlingar
Metal jar trekt sækja 2 msk. jurtir og krydd sækja
1 msk. pickling sölt
2 msk. edik eða sítrónusafa sækja 1 1/4 bollar plús 1/4 bolli ólífuolíu sækja Parket chopstick sækja Wax diskur sækja plastfilmu
Leiðbeiningar sækja

< li>

Hreinn krukku með fljótandi borðkrókur sápu og skola það undir heitu rennandi vatni. Kanna hreint gler fyrir sprungur, rispur eða galla. Ef þú finnur einhverjar, valið betri krukku.


1. Settu enn-blautur krukku í Forhita 275 gráðu F ofn í um 4 mínútur eða þar til það er alveg þurr. Sækja
   

2. Fjarlægja heita krukku með ofn vettlingar og setja það á stöðugu yfirborði. Settu hreint málm trekt.
   

3. Varamaður bæta við um einn sjötti af hvert innihaldsefni og krydd (grænmeti, 2 msk. Jurtum og kryddi, 1 msk. Pickling salta, 2 msk. Edik eða sítrónusafa og 1 1/4 bollar ólífuolía) krukkuna þar er fyllt að innan tomma af brún. Þetta mun jafnt dreifa öll efni fyrir jafnari bragð og betri varðveislu.
   

4. Stutt niður í miðju og meðfram hlið af the jar með tré chopstick að losa einhverjar Trapped loftbólur .
   

5. Hellið í áskiljum 1/4 bolli ólífuolíu þar til aðeins 1/2 tomma af höfuð pláss enn efst á krukku.
   

6. Settu nýja vax diskur í opnun krukku og hvíla lokið krukkunni er á toppinn.
   

7. Cover lokið með a stykki af plast hula sem er bara nógu stór til að ná án mikillar stöður og tryggja það með því að skrúfa á hring.
   

8. Store lokaða krukku af ólífu olíu varðveitt grænmeti á hilluna á köldum þurrum búri í að minnsta kosti tveimur mánuðum fyrir opnun. Vandlega pakkað grænmeti mun geyma á öruggan hátt í allt að eitt ár.