Hvernig á að viðhalda Cayenne Peppers

Cayenne pipar úr verslun eða garði bæta kryddi og næringu til uppskriftir og salat. Cayenne pipar er hægt að nota fersk innan nokkurra daga tína frá álverinu eða þeir geta verið varðveitt til lengri geymsluþol. Varðveisla Cayenne papriku er einfalt að gera og er hægt að ná í á ýmsa vegu háð val þitt og smekk. Sækja Hlutur Þú þarft glampi eldhús handklæði sækja Gróft þráður sækja Needle glampi £ 4 . Cayenne pipar
3 £. sætur papriku sækja Gúmmí plast hanska sækja hníf
bakstur bakka sækja skál

Trash poka sækja 9 1-lítra niðursuðu krukkur sækja Pot
5 bollar edik
4 tsk. niðursuðu salt
2 msk. sykur sækja 2 hvítlauksrif sækja sjóðandi vatni canner
Þurrkaðir Cayenne Peppers sækja

1. Run volgt vatn yfir Cayenne pipar til að fjarlægja óhreinindi og rusl. Færa fingurgómana yfir papriku til að fjarlægja þrjóskur óhreinindi. Þurrkaðu Cayenne papriku með eldhús handklæði.
   

2. Thread á sauma nál með gróft eða þungur-skylda þráð. Pierce a Cayenne pipar 1/4 tommu undir stilkur hluta pipar. Koma nálina og þráður alla leið í gegnum fyrsta pipar, fara sex eða átta tommur á þráð í lok.
   

3. String allar Cayenne pipar á þræðinum, þannig tvær til þrjár tommur á milli hvert pipar. Knot enda þráð eftir stringing síðasta pipar.
   

4. Binda papriku á þurrum, vel loftræstum stað. Leyfa papriku fimm eða sex vikur að þorna. Papriku geta vera vinstri til að hanga, þá klípa einskiptisliðum hvert sinn sem hún þarf.
   Súrsuðum Hot Peppers sækja

   1. Miði hendur í gúmmí eða plast hanska. The olíur í heitum papriku getur brenna húðina ef flutt frá papriku að höndum til auglitis.
      

   2. Run volgu vatni yfir Cayenne papriku og sætum papriku til að fjarlægja óhreinindi. Þurrkið papriku með hreinum eldhús handklæði gera þá tvær til fjórar litlar skástrik í húð hvers cayenne pipar. Skerið sætur papriku í fjóra hluta, fjarlægja kjarna og fræ úr hverri pipar.
      

   3. Stilltu skoraði og skera papriku í einu lagi á bakstur bakka. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Bakið í Cayenne og sætum papriku fyrir sex til átta mínútur þar til blöðrur myndast á pipar húð.
      

   4. dýft bakaðar papriku í skál af köldu vatni. Þetta veldur því að þynnupakkningu húðina að renna auðveldlega burt papriku. Taktu pipar skinn með gloved höndum og henda skinn í lokuðum ruslið poka.
      

   5. Ýttu á lækna af gloved hendi á hverjum cayenne pipar til að fletja hana. Settu blöndu af cayenne papriku og sætum papriku í hverjum níu einn lítri niðursuðu krukkur þar til krukkur eru fyllt innan hálfs-tomma af the toppur.
      

   6. Hellið 5 bolla edik og 1 bolli vatn í pott. Koma vökvann að suðu þá bæta 4 tsk. niðursuðu salt, 2 msk. sykur og 2 heilar negulnaglar af hvítlauk. Krauma innihaldsefni í vökvanum í 10 mínútur.
      

   7. Taktu hvítlauksrif út af vökvanum, þá hella vökva í hvert niðursuðu krukku. Notaðu bara nóg vökva, þannig að það er enn hálf tomma pláss efst á krukku, milli papriku og munni krukkunni.
      

   8. Bæta seli og lokin á krukkur og setja þá í sjóðandi vatni canner. Leyfðu dósir af varðveittum Cayenne pipar til að vinna í canner í 15 mínútur. Fjarlægja vandlega frá canner og leyfa dósum kólna alveg áður en geyma.