Great baunir norður eru stærri ættingi hvíta sjóher baun. Bæði þeir og pinkish-colored Pinto baunir tilheyra tegundum Phaseolus vulgaris eða sameiginlega baun.
Notar sækja

Væg bragð mikill baunum Norður virkar vel í súpur , stews og garlicky franska fat cassoulet. Mest borðað baun bæði norðvestur Mexíkó og Bandaríkjanna, earthier baunir Pinto bæta áferð og bragð til að chili, oft birtast í burritos og halda vel þegar refried.
Matreiðsla Method sækja < li>

Dry baunir ætti helst að liggja í bleyti yfir nótt í volgu vatni, en að minnsta kosti sex klukkustundir áður en að elda fyrir klukkutíma eða tvo. Stöðluð baunir gera auðvelt viðbót við salöt, súpur, chilis eða stews, en getur bætt umtalsvert magn af natríum í fat.
Forvarnir sækja

tæmist og hressandi að liggja í bleyti vatn einu sinni eða tvisvar mun skola burt margir af ensímum sem bera ábyrgð á vindgangur Sumir upplifa þegar þeir borða baunir.
Fun Fact sækja

Einn af heimsins fyrstu ræktaðar ræktun, baunir voru að ræktaðar í hvað er nú Rómönsku Ameríku í 7000 f.Kr.