Hvernig á að Can Fruit (11 Steps)

Canning eigin ávöxt yðar getur sett bragð af sumar á töflunni allan ársins hring. Þó niðursuða er ekki eins algeng og í ár fortíð, þeir sem reyna það oft að finna þann tíma sem það tekur virði fyrir betri bragð samanborið við geyma niðursoðinn ávöxtum. Jafnvel ef þú hefur aldrei niðursoðinn áður, að fylgja þessum einföldu leiðbeiningum mun hjálpa þér að setja upp framboð fyrir vetrarmánuðina í neitun tími. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fruit
sítrónusafa
Sugar
Jar grípa sækja One 16-24 lítri pottinn sækja
stór skeið sækja Canner sækja krukku trekt
Gler Quart flöskur sækja niðursuðu lok og hringir
Leiðbeiningar

1. skilja að ávaxta má niðursoðinn í stórum eða litlum mæli, þannig að það er engin þörf á að byrja með ákveðna upphæð. Kaupa eða velja eins mikið ávöxtum og þú telur að þú getur séð í hvert niðursuðu fundi.
   

2. Undirbúa ávöxt yðar til niðursuðu. Ef þú ert ferskjur, epli eða perur, þurfa skinn til að fjarlægja eins og heilbrigður eins og kjarna eða steini. Skerið í wedges eða smærri klumpur. Kirsuber þarft ekki skinn fjarlægt, en þeir þurfa að vera smáupphæð. Bush berjum þarf einfaldlega að þvo.
   

3. Hvort krukkur eru rykug frá bílskúr eða jafnvel glæný úr verslun, þeir þurfa samt að þvo. Það er góð hugmynd að gera þetta áður en þú byrjar þannig að þú ert ekki hljóp síðar. Canning krukkur má þvo í venjulegri uppþvottavél hringrás.
   

4. Settu lokin á pönnu af sjóðandi vatni til að bæði sótthreinsa þá og mýkja gummed hluta hettur. Láta þá í vatn þar til þú ert tilbúinn til að nota þær.
   

5. Ákveða hvaða tegund af sírópi þú vilt að pakka ávöxt yðar. Þetta getur verið allt frá ávaxtasafa í bland við Splenda að vatni og sykur. Fylgdu uppskrift leiðbeiningum síróp og sett til hliðar.
   

6. Að auka sýrustig og koma í veg fyrir aflitun og skemmdir, bæta 2 msk. flöskur sítrónusafa til hvers Quart jar eða 1 msk. á hálfan lítra krukku.
   

7. Fylltu hvert jar á toppinn ávöxtum. Ávöxtur mun setjast eftir þéttingu, en vera viss um að pakka henni svo vel að það er ekki nóg pláss fyrir síróp. Hellið unnin síróp í hvert fyllt krukkur þar til vökvinn nær 1/4 til 1/2-tomma úr krukku brún. Settu hníf niður inni brún krukku til að losa einhverjar veiðimaður loftbólur. Top burt með sírópi eins og þarf.
   

8. Þurrkaðu brún og þræði á krukku með hreinum klút til að fjarlægja eitthvað hellist niður síróp. Taktu hettur úr heitu vatni og þrýsta þétt niður á boli af krukkur. Öruggur þá með jar hringinn.
   

9. Settu eins marga krukkur sem getur vel passa inn í canner og fylla það með sjóðandi vatni þar til það er 2 tommu yfir krukku boli. Halda vatnið í Rolling sjóða. Vinnslu bað tími er mismunandi eftir hæð þinni. Vertu viss um að líta upp hversu lengi þú þarft fyrir þitt svæði.
   

10. Þegar vinnslutími er lokið, nota jar lyftara til að fjarlægja krukkur úr heitu vatni. Leyfa þeim að kólna í drögum án stað án þess að snert eða höggdeyfir. Þú getur staðfest að krukkur eru innsigluð með því að ýta fingurinn í miðju lokinu. Ef það birtist og niður, þá jar er ekki innsigluð og ætti að vera í kæli. Ef það er engin hreyfing í lokinu þá ertu tilbúinn til að geyma á köldum þurrum stað, út af beinu sólarljósi.
    

11. Eftir krukkur hafa kælt, þú getur fjarlægt hringa og nota þá fyrir næsta framleiðslulotu þína. Flest niðursoðinn ávöxtum varir frá 12 til 18 mánaða.