Hvernig á að frysta egg

Stundum þú endir upp með fleiri egg en þú getur borðað áður en gildistíma. Ekki láta þá eggin fara til úrgangs. Fylgdu þessum einföld skref til þess að frysta eggin þannig að þú getur notið þeirra síðar. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Sprunga eggin í skál. Egg er ekki hægt að frysta í skel. Fjarlægið lítil stykki af skel sem hafa fallið í skál.
   

2. Frysta allt egg. Slá egg fyrr blandað vandlega, en ekki svipa í lofti. Hellið blönduðu eggin í gám og innsigla vel. Hengja merki með fjölda af eggjum og dagsetningu. Til skiptis, frysta eggjablöndu var í ís teningur bakki. Settu 3 tbsps. af eggja blönduna í hvern hluta af bakkans. Freeze fyrr solid og þá fjarlægja teningur og innsigla þá í raka-gufu ónæmum gámum.
   

3. Prófaðu að frysta eggjarauðu. Aðskilja eggjarauðu frá hvítu og hrærið varlega. Þegar fryst, eggjarauður getur þykkna eða orðið hlaup-eins og. Til varnar þessu, blanda í 1/8 tsk salt eða 1½ tsk sykur á hverjum fjórum eggjarauðu. Álag og hella í ílát. Hengja merki með fjölda eggjarauður og dagsetningu. Einn msk. á eggjarauða blöndu jafngildir einni egg eggjarauða.
   

4. Hafa farið á frystingu egg hvítu. Aðskilja hvítu frá eggjarauðu. Hellið hvítu yfir í ílát og innsigla vel. Hengja merki með fjölda hvítu egg og dagsetningu. Víxl, frysta egg hvítu í ís teningur bakki og þá flytja til frysti gám.
   

5. Vista harða soðin eggjarauðu. Settu eggjarauðu í pott og bæta við vatni þar til þeir eru tryggðir. Cover og koma að sjóða. Taktu pönnu burt af hitanum og látið eggjarauður standa þakinn í 15 mínútur. Settu eggjarauðu í frystir gámur, innsigli og frysta.
   

6. Egg má geyma í frysti í allt að eitt ár.
   

7. Leysing eggin. Settu fryst ílátið í kæli og láta þá þiðna í 24 klukkustundir fyrir notkun.