Með rökum pappír handklæði, varlega þurrka burtu sjáanleg óhreinindi eða grit, vinna með einum sveppir í einu. Notaðu mjúkan bursta eða brjóta pappír handklæði í þjórfé til að varlega fjarlægja rusl úr viðkvæmu tálknin
Hvernig til Hreinn Sveppir (nema Morels):. Hreinsimiðlinum Method sækja

Sveppir með umtalsvert magn af óhreinindum, eða þeim sem innihalda grit í harður-til-að ná stöðum, má létt og fljótt skola með köldu vatni. Snerting við vatn ætti að vera haldið í lágmarki til að forðast líktist helst sveppum sem ekki brúnn fallega eða fúslega taka á krydd
Hvernig til Hreinn Morels:. Hreinsimiðlinum Method

Morels kynna sérstakt sett af áskorunum þegar það kemur að því að þrífa og honeycomblike húfur þeirra geta höfnina umtalsverða óhreinindum og jafnvel einstaka skordýr. A fljótur skola undir köldu rennandi vatni ásamt blíður kjarr milli fellinga sveppir með mjúkum bursta er yfirleitt fullnægjandi, þótt stærri sveppir ætti að skera í tvennt eftir endilöngu fyrir hreinsun til að tryggja fulla rusl flutningur.

Hvernig til Hreinn Morels: the kaf og SWiSH aðferð sækja

Ef þú vilt frekar ekki málamiðlun kynningu með því að klippa morels í tvennt, reyna stuttlega kaf og swishing sveppum í létt söltu vatni, fylgt eftir með fljótur skola með hreinu vatni.
Cleaning Ábendingar

Forðastu þrífa sveppum með skola aðferð ef þú ætlar að borða eða þjóna þeim hrátt, eins og vatn getur búið til unappealing sliminess á yfirborði sveppir er. A mjúkur-bristled tannbursta gerir fyrir a mikill sveppir hreinn tól, sérstaklega fyrir erfiðara að þrífa svæðum eins tálknin.
Post-Cleaning sækja

Strax klappa þurr sveppum hreinsa með vatni og láta þá þorna sjálfa á vír rekki, þannig bil á milli sveppum þannig að loft sem er leyft að streyma. Flest sveppir afbrigði skal nota eins fljótt og auðið er eftir að hreinsa með vatni eins og þeir vilja byrja versnandi strax. Hins vegar morels njóta góðs af hreinsun fyrir geymslu. Lauslega vefja hreinsað morels í rökum pappír handklæði og geyma í kæli í allt að þrjá daga. Halda pappír handklæði rökum að koma í veg fyrir sveppi frá þorni
Undirbúningur:. Skurður og Snyrting sækja

Fjarlægið spillt eða óásjálegur lýti frá sveppum þínum með beittum paring hníf . Trim burt þunnt sneið af the undirstaða af the stilkur ef þú ætlar að nota það. Ef ekki, fjarlægja stilkur með blíður ívafi. The stilkur á shiitake sveppum ætti að stytta nær hettu, þó, eins og þeir eru erfiðir. Skerið sveppina inn viðeigandi sundur með beittum hníf; forðast að nota serrated blað
Undirbúningur:. fyrir fylling sækja

Stærri sveppir eins portobellos eru fullkomin fyrir fylling, og fjarlægja tálknin gerir meira pláss fyrir viðkomandi efni. Fyrst fjarlægja stöngina með léttum snúa, þá hlaupa skeið um inni á tappanum til að varlega skrapa út við tálknin. Smærri sveppir afbrigði eins og hnappur eða cremini geta einnig vera notaður fyrir fylling; einfaldlega fjarlægja stilkur með blíður ívafi.