Hvernig á að Smoke Með Brinkmann Smoke 'N Pit

Reykingar tekur miklu lengri tíma en hefðbundin grilla, eins og það hægur kokkar kjöti með óbein hita. Hafa áhrif á bragð matvæla með því að bæta mismunandi gerðir af flís tré á eldinn eða nota bjór eða ávaxtasafa sem raka-veita vökva í stað vatns. The Brinkmann Smoke 'N Pit hefur grill eða eldunarhóllið fyrir kjöt á annarri hliðinni með firebox á enda reykir fyrir tré eða kol. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tin getur
Viðarkol

Viðarkol léttari vökva sækja töng
Leiðbeiningar sækja

1. Settu hreint tini getur undir fitu holu á bak við reykir. Reykir kemur með handhafa sérstaklega fyrir dósina. Nota eitthvað eins tómt súpa getur við pappír merki fjarlægð.
   

2. Settu kol flottur í firebox og elda útigrill í eldunarhólfinu.
   

3. Place 5-6 lbs. af kolum á viðarkolum flottur.
   

4. saturate kol með kol lýsingu vökva og láta það setja í um þrjár mínútur. Skildu firebox dyrnar.
   

5. opna firebox Air gluggahleri ​​1 til 2 tommur, með smokestack dempara miðri leið opin.
   

6. Light sem kol með loga og leyfa kol að brenna þar til það er létt ösku litur. Þetta tekur um 20 mínútur. Bíddu eftir léttari vökva til að brenna burt áður en þú lokar hurðinni á firebox.
   

7. Settu mat á matreiðslu grills og loka lokinu. Matreiðsla hitastig ætti að vera á milli 175 og 250 gráður Fahrenheit. Matreiðsla sinnum breytileg eftir því á hvaða mat þú ert að reykja. A brisket mun yfirleitt þurfa klukkustund fyrir hverja pund af kjöti. Notaðu kjöt hitamæli til að athuga doneness.
   

8. Bæta við meira kol til glóðum, ef þörf krefur. Það fer eftir því hvað þú ert að elda, ferli getur tekið nokkrar klukkustundir, en á þeim tíma kol getur brenna út alveg og þú gætir þurft að bæta við fleiri kol. Notaðu töng þegar bæta nýjum kol til glóðum.