Af hverju eru innpakkaðar matvörur með næringarmerki?

Pökkuð matvæli eru með næringarmerki til að veita neytendum upplýsingar um næringarinnihald matarins. Þessar upplýsingar geta hjálpað neytendum að taka upplýstar ákvarðanir um matvæli sem þeir borða.

Næringarmerki innihalda upplýsingar um eftirfarandi næringarefni:

* Kaloríur

* Heildarfita

* Mettuð fita

* Kólesteról

* Natríum

* Heildarkolvetni

* Matar trefjar

* Sykur

* Prótein

* Vítamín

* Steinefni

Næringarmerkið gefur einnig upplýsingar um skammtastærð og fjölda skammta í hverju íláti. Þessar upplýsingar eru mikilvægar vegna þess að þær gera neytendum kleift að bera saman næringarinnihald mismunandi matvæla á samræmdan grundvelli.

Næringarmerkingar eru áskilin samkvæmt lögum á flestum innpökkuðum matvælum. Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) stjórnar innihaldi og sniði næringarmerkinga. FDA krefst þess að næringarmerki séu auðlesin og auðskiljanleg, svo að neytendur geti tekið upplýstar ákvarðanir um matinn sem þeir borða.