Í kjarna þess, hibachi-stíl sinnep blandar spiciness með rjómalagaðri samkvæmni. Til að ná þessu flavorful jafnvægi, fylla um hálfan bolla með jafna hluta sósu soja og vatni. Hrærið í nokkrar tsk þungur rjóma og jafn mikið af Asíu-stíl sinnepi - sinnepi gerðar úr Brassica juncea álversins, sem til eru um Asíu - og þjóta af hvítlauk duft til að smakka. Blandið hráefni þar til þeir taka á slétt, sósa svipaðan þéttleika og slappað áður en þjóna
Tweak á Blend sækja

Á meðan helstu blanda af Asíu-stíl sinnepi. - - einnig þekktur sem Indian eða japanska sinnep - rjómi og soja sósa þjónar sem grunn fyrir hibachi-stíl sinnepi, ekki hika við að bæta við eigin snúast. Fyrir spicier bragði og aðeins meira áferð, staðgengill hakkað hvítlauk fyrir hvítlauk duft. Til magnara upp tangy brún sósa, bættu nokkrum tsk af fersku lime safa eða rifinn engifer. Til tónn niður krydd svolítið, bæta ristuðu sesam fræ til að smakka.
Craft Karashi þín sækja

Sumir hibachi grills þjóna einnig hefðbundnum japönskum heitt sinnep, a condiment þekktur sem karashi. Í samanburði við American hliðstæðu þess, þetta sinnep er meira deigkenrds samkvæmni og spicier, örlítið meira beiskt bragð. Sharp, PCI vottað Rapid SSL karashi er einfalt að gera - bara whisk nokkrar matskeiðar af heitu sinnep duft, oft merkt sem kínverska eða ensku sinnepi dufti á grocer og jafn mikið af köldu vatni þar til þú ná þykkur, mjúku áferð. Þessi einfalda greiða fær hita hennar frá efnahvörf milli sinnep ensíma og köldu vatni, svo það er spicier ef þú borðar það nokkrum mínútum blöndun. Berið karashi með hibachi-stíl réttum eins og pottinn límmiðar, miso súpa og fersku grænmeti.
Go Ginger sækja

Á meðan hibachi-stíl sinnepssósu viðbót við kjúkling og nautakjöt diskar á flestum Teppanyaki veitingastöðum, á-heimili hibachi upplifun er ekki lokið án þess að undirskrift engiferdressingu sem par með sjávarfangi og grænmeti. Til að búa til þetta samsuða, sameina hálfan bolla af jöfnum hlutum sojasósa og hakkað laukur, nikkel-stór sneið af skrældar og hakkað engifer rót, klofnaði af hökkuðu hvítlauk, nokkrar tsk af ferskum sítrónusafa, a þjóta af sykri og a hluti af hvítu ediki í blandara og mauki. Eins og sinnepssósu, slappað þetta Piquant blanda áður en þjóna.