- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Er Baking Soda veg Apples frá Browning
?
Epli eru góð síðdegi snarl fyrir börn og dýrindis innihaldsefni í uppáhalds eftirrétti þínum. Því miður, þegar þú skera epli, það hefur tilhneigingu til að snúa brúnt, slimy og unappealing. The konar hníf sem þú notar og hvar þú geyma epli stuðla að Browning ferli líka. Bakstur gos er eitt efni sem getur hjálpað til að halda epli frá beygja brúnt of fljótt. Sækja Basics sækja
Epli eru úr frumum sem kallast pólýfenól oxidasa. Þegar þessir frumur verða að súrefni, þeir hvetja og hefja BROWNING ferli. Þetta er sama ástæða fyrir hnjaski Apple hefur brúnn blettur; frumur hennar eru skemmd og hafa orðið til súrefni, sem Browns á litarefni í holdi sem Apple. The Browning er skaðlaus og óhætt að borða - en það er samt eyesore. Matarsódi hægir á hvarf ensím hlutfall, en epli gæti samt snúa örlítið brúnt eftir langtíma útsetningu loftinu.
Þættir sækja
Nálægð við súrefni er ekki eina málið. Using a daufa hníf tjóni eplið frumur fleiri en mikil einn, og veldur hraðari Browning. Apple coring og klippa verkfæri eru yfirleitt illa blað, sem þýðir að epli undir þessum áhöldum gæti brúnt hraðar líka.
Using sækja
concoct bakstur gos lausn til að koma í veg epli frá Browning. Búa til lausn með 1 teskeið fyrir hvert 1/2 bolla af vatni. Leggið á sneið epli lausninni í nokkrar mínútur, þá fjarlægja og geyma þá í loftþéttum umbúðum í kæli.
Val
Bakstur gos munu ekki breyta Bragðið af eplum svo lengi sem rétt er því hlutfalli. Annar kostur er að sneiða epli í köldu vatni. Þetta kemur í veg fyrir oxun og í kjölfarið Browning ferli. Eða bursta epli sneiðar með sítrónu, lime eða aðra sítrus sýru til að tefja Browning. Geymsla epli í köldum umhverfi, svo sem ísskáp, hjálpar hægja Browning líka.
Matur og drykkur
- Þú getur elda tortilla súpa í crock-pottinn
- Hvernig á að mýkja corks í Wine Making (5 Steps)
- Hvernig til Gera Plantains Síðasta Lengri
- Hvernig á að frysta ferskjum með sítrónusafa (9 Steps)
- Hvernig til Gera a New Orleans-Style Muffuletta Sandwich
- Hvernig til Gera a Stockholm kokteil
- Val til corkscrew
- Hvernig til Gera ljóma í myrkri Piping Gel (9 Steps)
Framleiða & búri
- Hvernig á að kaupa sojabaunaolfa í Bandaríkjunum
- Þú getur borðað Raw quinoa korn
- Hvernig á að geyma mat í Walk-í kæli
- Hvernig get ég Varðveita ferskjum Án niðursuðu þá
- Hvað gerist ef þú borðar Choke í artichoke
- Hvernig á að halda grasker ferskt áður Carving (4 skref)
- Hvernig á að geyma Raw Honey
- Wild Sveppir í Mississippi Forest
- Hvernig til Velja avocados ( 4 skrefum)
- Um manneldis Brönugrös