Hvernig á að frysta Raw Eggplant

Eggaldin, einnig þekkt sem eggaldini, hefur bragð svipuð kúrbít en miklu spongier áferð. Það er hægt að nota á fjölmörgum réttum frá eggaldin parmesan á ristuðu eggaldin og eggaldin súpa. Frost eggaldin þegar það er á réttum leyfir þér að nota ávexti allt árið án þess að þurfa að borga exorbitant verð fyrir það þegar það er út af árstíð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
stóran pott
Sítrónusafi
Plast frystir töskur sækja Pappír handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu eggplants sem eru dökk og fyrirtæki. Þetta gefur til kynna að þeir eru mjög ferskur og mun gera bestu frambjóðendur til frystingar. Þvoið vandlega undir köldu rennandi vatni
   

2. sneið & frac14. tomma burt af hvorum enda. Afhýða ef þess er óskað. Sumir finna húðina til að vera bitur og alltaf flagnar eggaldin þeirra, á meðan aðrir eins og bragðið og aldrei fjarlægja hýði. Ef þú kýst að afhýða þitt þegar þú ert að nota þá ferskt, afhýða eggaldin fyrir frystingu.
   

3. Cut eggaldin með sneið hann í 1/3-tomma þykkur sneiðar. Þú verður að vera blanching sneiðar í stóran pott, svo að undirbúa aðeins magn af eggaldin sem passar í pottinum fyrir einn bognað. Það verður að byrja að lit eftir 30 mínútur.
   

4. Sjóðið vatn í stóran pott, bæta 1/2 bolli af sítrónusafa fyrir hvert lítra af vatni til að koma í veg fyrir aflitun. Settu eggaldin í sjóðandi vatni og látið sjóða í fjórum mínútum.
   

5. Fylltu vaskinn með köldu vatni en eggaldin er sjóðandi. Þegar fjórar mínútur er gert, fjarlægja eggaldin, og setja hana í kalt vatn svo það er ekki að halda áfram að elda.
   

6. Settu eggaldin á handklæði pappír til að kæla og tæma. Pakka eggaldin í plastpoka frystitogurum og sett í frysti. Eggplant mun halda í frysti í sex til níu mánuði ef þú kaupir góða plast frysti poka. Ef þú vilt það til að halda í frysti lengur, tómarúm-pakkað eggaldin hægt að frysta í allt að 14 mánuði.