Í BUTTERNUT leiðsögn er aðili gourd fjölskyldu í Curcurbita moschata tegunda og tengdar til grasker.
Origin sækja

Frumbyggjar Ameríku töldu einu sinni leiðsögn var svo nærandi að "þeir jörðuðu það ásamt dauðum til að veita þeim næringu á síðasta ferð þeirra." Squash var upphaflega vaxið fræ því þau voru talin auka frjósemi; hins vegar, með þróun á graskersmauki leiðsögn, plöntur framleitt ávöxt sem hafði skráp, færri fræ og minni úrgangsmyndun. Butternut leiðsögn hefur smjör appelsína hold og sætt bragð.
Landafræði sækja

Í BUTTERNUT leiðsögn er Native American gourd, sem var ekki algengt borðað fyrr en á 19. öld , en er nú "mest vaxið vetur leiðsögn." Þau eru gróðursett á sumrin og eru í fullum árstíð í október og nóvember, en þeir geta verið etið árið um kring. Florida er stærsti framleiðandi graskersmauki leiðsögn í Bandaríkjunum.