kókosmjólk og karrý krydd fara vel saman og eru algeng pörun í curried leirtau. Ef fat þinn þegar kallar kókosmjólk, bæta við fleiri til að hjálpa skera niður karrý bragð. Kókosmjólk hefur sterka bragð á eigin spýtur, en það er einnig ríkur nóg til að yfirbuga karrý krydd. Bæta nóg kókos mjólk þar til þú ert ánægð með bragðið.
Fleiri innihaldsefnum, Minna Curry Flavor sækja

Það fer eftir fat þú might vera fær til bæta við í fleiri innihaldsefnum til að hjálpa tón niður karrý bragð. Til dæmis, tón niður karrý súpu sem hefur of mikið karrý bragð með auka seyði eða lager. Ef fat hefur sterkju, svo sem kartöflur eða hrísgrjón, bæta aukalega að taka á sig hluta af bragði og róa niður karrý
dollop mun gera glampi

Mjólkurvörur skera í gegnum hita, þannig að ef karrý krydd er yfirþyrmandi gómur eða hiti er of mikill, bæta dollop af jógúrt á fat. Jógúrt einnig pör fallega með karrý krydd - sérstaklega ef karrý fat er frá Indian matargerð. Þar jógúrt er náttúrulega tangy, bæta við í litlu magni til að tónn niður karrý bragð, en ekki gagntaka fat með náttúrulegum bragð jógúrt er.
A Rjómalöguð Skurður Agent sækja

Ef hnetusmjör er rétt fyrir fat og pör með karrý uppskrift, bæta við nokkrum matskeiðar af slétt hnetusmjör við það. Peanut smjör eru náttúrulega feitur og ríkur; því þeir geta skorið í gegnum karrý bragð. Ekki bæta of mikið hnetusmjör, þó, vegna þess að fat gæti tekið á hnetu bragð.
Bæta Acid sækja

sýrur hjálpa ef karrý er að gera fat of sterkan. Sumir blanda af karrý innihalda rauð paprika eða cayenne sem geta fljótt gagntaka gómur - sérstaklega ef þú ert ekki vanur að sterkan leirtau. Bæta sýru sem mun ekki breyta uppskrift og breyta öðrum bragði, svo sem edik, sítrónu eða lime safa. Flest Thai hestvagn parast vel með skvetta af lime safa