Í sýrðum bragð af tamarind þykkni líkist munni-puckering bragð af sítrusávöxtum. Sameina sítrónu eða lime safa með púðursykri í stað 1/6 af upphæð tamarind þykkni kallað í uppskrift. Til dæmis, nota 2 matskeiðar af sítrónusafa með 1 matskeið af púðursykri í stað 1 teskeið af tamarind þykkni. Stilla magn af sykri sem byggist á persónulegt val þitt fyrir sætleik í skálina.
Amchoor Powder sækja

Amchoor duft úr óþroskaður mangoes bragðast álíka tart. Laus í Indian verslunum matvöruverslun, amchoor duft er algeng innihaldsefni í Norður Indian rétti. Nota 50 prósent meiri amchoor duft til að skipta Tamarind þykkni. Til dæmis, ef uppskrift kallar 1 matskeið af tamarind þykkni, nota 1 1/2 msk af amchoor duft.
Worcestershire Sauce sækja

Worcestershire sósa fær tangy dofnar frá tamarind svo gerir þetta condiment náttúrulega í staðinn fyrir tamarind líma. Leita að tegund af Worcestershire sósu þessi listi alvöru Tamarind í efni; sumir lágmark-gæði vörumerki gæti skimp á þessu bragðefni. Nota 1 matskeið af Worcestershire að skipta 1 matskeið af tamarind þykkni.
Þurrkaðir ávextir sækja

Nota sætleik af þurrkuðum ávöxtum ásamt sítrónusafa til að búa til sæt og tangy skipti fyrir tamarind einbeita með áferð sama og tamarind líma. Mauki jöfnum hlutum smáupphæð prunes, þurrkaðar apríkósur, sítrónusafa og hakkað dagsetningar í matvinnsluvél og nota 1 tabelspoon þessa blöndu til að skipta 1 matskeið af tamarind þykkni í uppskriftum þínum.