Sameiginlegt krydd í grunn karrý blanda hver gefa ákveðna lit og bragð tilfinningu: túrmerik lit, pipar fyrir hita, cumin fyrir bitur smokiness og kóríander fyrir blóma, sítrus-eins smekk. Smit af karrý blandar stafað af stöð blanda og hafa mismunandi stigum sætleik, tartness og piquancy. Sameina jöfnu kóríander, svartur pipar, kúmen og túrmerik að gera grunn blanda.
Regional Tilbrigði sækja

Fyrir vægt karrý blanda með hæfilegum hita en þungur á ilm, bæta jöfnu fenugreek, kanil og negull á grunn blanda. Fyrir auka spark í krydd og piquancy, bæta við 1 matskeið af jörð engifer á bolla af blöndu ásamt jöfnum hlutum sinnepsfræjum og reykt paprika eða chili. Fyrir sætur-og-sterkan samsetningu, bæta við 2 msk af garam masala á bolla ásamt anís eða Fennel fræ.