Matvæla- og næring Stjórn Institute of Medicine komið fullnægjandi neyslu fyrir kalíum í 4.700 milligrömm á dag. Taka í minna en þessa upphæð kann að vera viðeigandi fyrir fólk í hættu á að fá mikið magn af kalíum í blóði, eða blóðkaiiumhækkun, svo sem þeim sem hafa skerta nýrnastarfsemi eða hjá þeim sem taka lyf sem hafa áhrif kalíum reglugerð. Það er nú engin efri mörk stofnað, en neysla yfir 18 grömm í einu getur leitt til blóðkaiiumhækkun í heilbrigðu fólki. Áhrif blóðkaiiumhækkun eru náladofi í höndum og fótum og vöðvaslappleika, og í fleiri Extreme aðstæður, óreglulegur hjartsláttur og hjartagalla handtökur.
Sækja Tegundir kalíum sækja

Margir saltauppbót nota kalíum klórið í stað natríumklóríði vegna þess að það veitir svipaða bragð. Oft, í staðinn innihalda þetta efni með lítið annað. Aðrir valkostir eru markaðssettar sem salt val eða salt blandar og innihalda minna natríum en hefðbundin matarsalt. Þessar vörur eru yfirleitt blandað með öðrum kryddum svo sem natríum er þynnt og getur verið viðunandi valkostur ef þú notar aðeins lítið magn. Önnur kalíum nota blöndu af jurtum og kryddi sem eru oft fínmuldum að veita bragð án natríum- eða kalíum klóríð. Þessar blöndur eru tilvalin valkostur fyrir fólk sem vill takmarka neyslu á natríum og kalíum.
Nota jurtir og krydd sækja

Herb og kryddblöndur eru öruggasta val til að koma í veg fyrir natríum klóríð og kalíum klóríð. Sumir þurrkaðir og jörð krydd blandar sem innihalda ekki natríum eða kalíum klóríð eru markaðssettar sem saltlíki og má finna í krydd hillu í matvöruverslun birgðir. Einnig er hægt að gera eigin krydd þína blöndu til að bæta bragð að mat. Prófaðu hvítlauk eða hvítlauk duft, laukur duft, sítrónu, kúmen, svartur pipar, tarragon, oregano eða ferskum kryddjurtum.

Valkostir fyrir Flavor

Næringargildi ger, sem er óvirkt ger sem er ræktað á melassi, hefur bragðmiklar hnetukenndur bragð og getur hjálpað bæta bragð án natríum. Næringargildi ger inniheldur nokkur kalíum, um 320 milligrömm í 2 matskeiðar. Þetta er hlutfallslega minna en flestir saltauppbótar sem innihalda kalíumklóríð, sem getur innihaldið meira en 600 milligrömm af kalíum í 1/4 teskeið. Bragðbætt olíur og vinegars eru annar valkostur til að bæta bragð að marinades, umbúðir eða ídýfur.