Hvernig til Fá Losa af Spice í munninum (4 skref)

The kryddaður tilfinning sem dvelur við efri góm eftir neyslu sterkan mat niðurstöður úr capsaicin, efnið almennt finnast í Chili Peppers og aðrar plöntur í papriku fjölskyldu. Þó nokkrar aðferðir, þ.e. neyslu mjólkurvörur, sterkju eða sykur, allt sögn draga úr felldi af "heitu" sterkan mat miðlar, aðeins mjólkurvörur inniheldur kasín - a efni sem binst capsaicin. The kasín binst capsaicin og fremst ræmur það frá tungu eins og það fer í gegnum munninn, fara aðeins vísbending um spiciness á efri góm. Sækja Hlutur Þú þarft
1 msk. jógúrt
8 oz. Kefir sækja
8 oz. mjólk sækja 1 sykur teningur
Leiðbeiningar sækja

1. Borða 1 msk. af köldu jógúrt í besta falli grísk-stíl. Jógúrt hefur þykkt sem festist við tungu nokkrum augnablikum eftir neyslu það, leyfa kasein lengur að binda með capsaicin og draga úr sterkan tilfinningu.
   

2. drykkur 8 oz. af kefir. Kefir, a létt ræktaðar mjólk byggir drekka, hefur samkvæmni sem er á bilinu þungur rjóma og þunnt jógúrt. Það skapi spiciness á efri góm á sama hátt og önnur mjólkurbú. Kefir er almennt stofna í Miðausturlöndum og Suður-Asíu mörkuðum, og venjulega hefur fleiri bragðefni, svo sem myntu og ávöxtum.
   

3. drykkur 8 oz. af mjólk. Eins og önnur mjólkurbú, kasein innihald hennar dregur heita tilfinningu sterkan mat.
   

4. Í bið einn sykur teningur í munninum þar til hún leysist upp. Þótt vísindin á bak við að nota sykur að temja sér sterkan munn er ófullnægjandi, flestir eru sammála um að porous yfirborð teningur hjálpar gleypa olíu sem inniheldur capsaicin. Í Suður-Asíu og Mið-Austurlöndum, er það algengt að halda sykur teningur í munni en að drekka heitt te eftir máltíð til að hreinsa gómur.