Anís er hægt að nota sem kryddjurt eða grænmeti, samkvæmt Botanical. gagnlegt grein com er. Anís ætti ekki að rugla saman við fennel eða stjörnu anís. Anís hefur verið notað síðan að minnsta kosti þegar Rómverja, og er sagður hafa upprunnin í Egyptalandi og Asíu. The anís planta vex á milli 1-1 /2 og 4 fet á hæð, með hvítum ávöxtum og gráleitt grænt fræ fræbelgur (oft kallað "anís fræ.")


Anís Oil

Með sjóða hluta anís álverið í vatni og þétta ský, það er hægt að fá anís olíu, sem skýrist af Robert L. Wolke í Washington Post, "Olíur vs Kjarni." Anís olía er notuð í tyggigúmmí, tannkrem, sápu og hósta lyf. Það er líka aðal bragðefnið innihaldsefni í líkjöra Ouzo og Absinthe, meðal annarra. Anís olíu er oft bætt við lakkrís, því bragði þeirra bæta hvort annað.
Anís Olía sækja

Anís þykkni er ekki eins hreint og anís olíu. Samkvæmt Wolke, McCormick vörumerki anís þykkni er í raun og veru 73 prósent áfengi. Þetta er vegna þess að aðferðin sem anís útdrátturinn er fenginn. Í stað þess að safna og þétta ský af raunverulegu álversins, útdrátt er gert með því að leysa olíur í áfengi og önnur efni (þ.mt vatn, glýseról og própýlen glýkól).
Mismunur í Flavor

Skiljanlega, bragðið af anís útdrættinum mun ekki vera eins sterk eins og að anís olíu. Ef anís er meginþáttur uppskrift (td í að ræða anís líkjör), það er best að nota anís olíu. Samkvæmt Foodsubs.com, anís olía getur komið í stað fyrir anís þykkni. Ef uppskrift kallar 4 tsk. af anís þykkni, reyna að nota 1 tsk. af anís olíu sem varamaður. Hafðu í huga að anís þykkni gufar einnig hraðar en anís olíu, sem er önnur ástæða til að ganga úr skugga um að þú skipta rétt.
Munur á verði sækja

Verðin eru nánast eins og hér er ástæðan:. Þú getur verið hissa á smæð anís olíu gáma, en hafðu í huga að yfirleitt aðeins dropi eða tveir er þörf, miðað við teskeiðar af útdrættinum
sækja Dómgreind sækja

Ef þú kaupir anís kjarna, reyna að finna út hvað nákvæmlega hlutar þess eru. "Essence" er mjög vítt hugtak og anís kjarni gæti verið olía, þykkni, eða jafnvel dýr eða grænmeti efni, eins og fram á grein Fantes.com er, "bragði, útdrætti og olíur." Einnig er ljóst að anís olía er oft markaðssett undir heitinu "olíu Pimpinella anisum."